De ce sunt creveții atât de scumpi?
În primul rând, mărimea creveților afectează prețul produsului. Diferența de preț a materiilor prime este vizibilă atunci când se compară dimensiunile creveților 50/70 și 90/120. Primul pachet conține 50-70 creveți la 1 kg, iar al doilea - 90-120 bucăți. Acest lucru înseamnă că într-un pachet marcat 50/70, creveții sunt mai mari.
Prețul creveților include și:
- prelucrarea materiilor prime;
- transport;
- taxe vamale;
- marcarea importatorului;
- marcare supermarket.
Creveții trebuie prinși și pregătiți pentru transport. Pentru a împiedica produsul să se strice pe drum, a fierbe în apa de mare, înghețați și glazurați.
Pentru a evita deteriorarea mărfii în timpul transportului, transportul trebuie să fie echipat cu echipamente care mențin regimul de temperatură. Aceste procese sunt costisitoare.
Un rol important în prețul creveților este și distanța față de mare. Cu cât marea este mai aproape, cu atât cheltuielile sunt mai mici pentru transportul de mărfuri.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / De ce sunt creveții atât de scumpi?