Cartofii cu roșeață sunt mai buni pentru gătit sau prăjit?
Timp de citire - 3 minute.
Nu toți vânzătorii au versiuni bune în soiurile de cartofi vândute și nu pot oferi sfaturi solide. Pe baza experienței personale, cartofii roz sunt adesea plini și nu se fierb într-o masă neașteptată. Cel mai adesea, cartofii roșii, purpurii și roz sunt luați pentru coacere la cuptor, fierberea în uniforma lor, prăjiți într-o tigaie. Tuberculul dens își va păstra bine forma și nu se va destrăma înainte de servire. Si aici piure cu acest soi se dovedește a fi apos, cu buline și nu se potrivește deloc cu versiunea clasică a farfuriei.
Cartofii ușori sunt renumiți pentru uvarismul lor și pentru flexibilitatea moale - tocmai așa este mai bine să gătiți cartofi... Soiurile albe sunt minunate pentru a face supe groase cu cremă, zraz, găluște, caserole și multe altele. Hibrizii moderni s-au amestecat de atâtea ori încât este dificil pentru un cumpărător obișnuit să afle soiul prima dată. Gustați cartofii și amintiți-vă de magazin și de soiul - atunci veți avea mereu mâncarea așteptată pe masă.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cartofii cu roșeață sunt mai buni pentru gătit sau prăjit?