Ce gătim?

Compot ca la grădiniță

Timp de citire - 5 minute.

Fiecare persoană din URSS știe că compotul este o băutură extrem de gustoasă, moderat de dulce. Acest gust a devenit în memorie și conștiință încă din copilărie. 1/4 din nivel într-un pahar este ocupat întotdeauna de fructe uscate fierte, restul este băutura în sine. Compotul care a fost gătit la grădiniță nu merită să încercați să gătiți din amestecurile actuale - atât înghețate, cât și uscate, fructele au pierdut mult în calitate - obțineți o băutură foarte dulce și doar aroma și aroma sunt fructate. Pentru a obține conservarea serioasă a fructelor, trebuie să puneți kilograme de astfel de fructe într-o cratiță. Adevăratul compot este gătit din fructe uscate selectate, uscate fără conservanți, a căror concentrație face ca băutura să nu fie atât de cloidă cât de fructe concentrate.

Restul reteta de compot, ca la gradinitaeste foarte simplu. Fructele uscate sunt luate, cel mai bine dintre toate de casă: mere, prune, caise uscate, stafide, pere - în cantități egale. Pentru concentrare, ca în grădiniță, trebuie să respectați următoarea schemă: umpleți tigaia cu 1/6 de fructe uscate, restul este apă. Dacă se dorește, la final se adaugă zahăr, dar nu este necesar. Fructele care au fost uscate ar trebui, în mod ideal, să fie din soiuri dulci, astfel încât este posibil să nu fie nevoie de zahăr. Gătiti compotul pentru o lungă perioadă de timp - mai întâi pere timp de 15 minute, apoi toate fructele uscate împreună pentru încă 40-45 minute, este important să fierbeți complet fructele și să obțineți dizolvarea completă a sucurilor lor în apă. Apoi, trebuie insistat compotul - bine acoperit cu un capac, 5-6 ore, până când s-a răcit complet. Dacă aveți un termos, puneți și compotul acolo, rezultatul va fi și mai bun (într-o zi).