Trebuie să curg uleiul?
Timp de citire - 3 minute.
Toți culegătorii de ciuperci cu experiență știu că capacele uleioase sunt acoperite cu o peliculă mucoasă. Și aceste ciuperci necesită o curățare minuțioasă, consumatoare de timp și destul de îndelungată înainte de gătit. Acest lucru reduce oarecum popularitatea uleiurilor de unt, deși au un gust excelent. Dar este oare cu adevărat necesară decojirea unui ten gras?
Cert este că pelicula alunecoasă de pe suprafața capacelor de unt nu numai că protejează ciupercile de uscare, dar colectează și radiații, substanțe nocive și resturi. Prin urmare, dacă sunteți convins de prietenia ecologică a site-ului de colectare, atunci nu este necesară curățarea filmului, trebuie doar să eliminați murdăria din capac. De exemplu, orice unt cumpărat din magazin - murat sau congelat - întotdeauna cu o pălărie, deoarece standardele de calitate își asumă siguranța maximă și fără exfoliere.
Dar dacă ai cumpărat ciuperci de la piață sau de pe un drum forestier și nu știi originea lor, trebuie să îndepărtezi „coaja” de ulei înainte de a găti și dreapta... În caz contrar, vă riscați sănătatea.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Trebuie să curg uleiul?