Care este cea mai buna capsuna pentru dulceata?
Timp de citire - 5 minute.
În sezonul scurt al căpșunilor - doar 3-4 săptămâni la sfârșitul primăverii - vrei să te bucuri de gustul său la maxim și, desigur, să faci teme pentru acasă... Dar dacă începeți doar cariera de achiziții? Când mergeți pe piață, asigurați-vă că încercați căpșuni: boabele trebuie să fie dulci. Încercați fructe de padure mai mari și mai grase - acestea sunt cele care vă vor spune despre dulceața sau prospețimea soiului. De ce este nevoie de dulceață? - Pentru a economisi zahăr granulat, iar dulceața s-a dovedit a fi nu zahăr, cu un gust luminos de boabe.
Dacă gătiți gem cu boabe întregi, atunci luați căpșuni mai mici - chiar dacă durează mai mult să le procesați, mai multe astfel de căpșuni se vor potrivi într-un borcan. Ei bine, dacă faceți gem, luați căpșuni mai mari - este mult mai ușor și mai rapid de procesat.
De asemenea, acordați atenție cozii: coada trebuie să fie superficială, dar doar ușor îngropată în pulpă, pentru aceasta este convenabil să mușcați boabele în jumătate și să o evaluați vizual. Situația ideală pentru alegerea căpșunilor: luați puțin pe piață pentru un test, amintiți-vă de vânzător, evaluați calitatea cu convocarea membrilor familiei și decideți potrivirea fructelor de pădure pentru recoltele dvs.
Dacă sunteți un producător de club cu experiență, atunci știți deja sigur că căpșunile de „a doua prospețime” sunt bune pentru dulceață. Pe piețe, este cel mai ieftin, costurile forței de muncă pentru prelucrarea sa sunt mai mari, dar producția este mai profitabilă. "
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Care este cea mai buna capsuna pentru dulceata?
Sfaturi utile - totul despre căpșuni
Note captive pentru un minut de lectură
Cum se fac alburi de căpșuni
Pot face gem importat de căpșuni?
Care este cea mai buna capsuna pentru dulceata?
De ce sunt căpșunele amare?
Trebuie să coji căpșuni?
Cele mai delicioase soiuri de căpșuni
Dacă doriți căpșuni, ce lipsește?
Ce se întâmplă dacă mănânci o mulțime de căpșuni?
Dacă plantați căpșuni primăvara, când va fi recolta?
Cât sunt căpșunile în 2020?