Pentru ca cartofii să nu se destrame la gătit
Timp de citire - 3 minute.
Pentru gospodinele tinere, există câteva sfaturi utile care să ajute la păstrarea cartofilor întregi după o fierbere îndelungată.
in primul rand, alege cartofi care nu fierb.
În al doilea rând, este important să luați toți tuberculii de aproximativ aceeași dimensiune pentru a evita reziduurile umede.
Al treilea sfat constă în urmărirea focului în perioada de fierbere. Este important să scadă temperatura imediat ce vezi primele semne de apă clocotită. Cratița trebuie să fie la foc mic sub un capac ușor acoperit timp de aproximativ 15 minute, iar apoi la fiecare 3-4 minute verificați disponibilitatea cu o furculiță. Imediat ce prongele intră liber, scoateți cartofii din aragaz.
Dacă fierbeți cartofii în cuburi, nu-i amestecați în timp ce gătiți, rupând integritatea cuburilor sau cartofilor întregi. Focul trebuie menținut la minimum și vasul trebuie acoperit doar ușor cu un capac.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Pentru ca cartofii să nu se destrame la gătit