Care cartofi sunt păstrate cel mai bine iarna
Timp de citire - 3 minute.
Modul în care cartofii se răstoarnă și dacă va fi posibil să se păstreze recolta până în primăvară depinde de proprietățile agrotehnice ale soiului și nu de culoarea cojii. Soiurile care au o calitate ridicată de păstrare și s-au dovedit bine în timpul depozitării de iarnă sunt „Red Scarlett” roșu, „Divo” galben, „Valentina” alb.
Înainte de a pune cartofi de orice tip pentru iarnă, este recomandat să-l sortăm, să-l sortăm după mărime și potrivire. Alegerea pentru păstrare este tuberculii de dimensiuni medii care cântăresc aproximativ 100 g. Cele mai mari nu vor fi depozitate mult timp din cauza evaporării puternice a umidității - sunt mai bune bucătar în primele săptămâni de păstrare. Cartofii verzi nu sunt potriviți - substanța nocivă solanina se acumulează în ele din cauza unei expuneri îndelungate la lumină. Acestea nu trebuie consumate nici de oameni, nici de animale. Cartofii cu găuri, pielea deteriorată sau afectate de întârziere sunt, de asemenea, improprii pentru depozitare. Ei nu numai că se vor strica singuri, dar vor duce și la stricarea altor tuberculi aflați în apropiere.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Care cartofi sunt păstrate cel mai bine iarna