De ce cartofii sunt amare după fierbere?
Timp de citire - 3 minute.
Dacă în etapa de cumpărare ați găsit o culoare verde pe pielea unui cartof - știți că cartoful va avea cu siguranță gust amar în orice fel de mâncare gata. Nu merită să cumpărați acest lucru. Acestea sunt fructe cu o substanță otrăvitoare solanină, care provoacă otrăvire și sănătate precară la o persoană. Dacă găsiți deja o culoare verzuie la cojire, încercați să îndepărtați cât mai mult din coajă, tăind-o cu un strat gros cu un cuțit.
Amărăciunea poate fi prezentă datorită cantității mari de nitrați sau substanțe chimice utilizate pentru fertilizarea cartofilor. Depozitarea necorespunzătoare poate provoca, de asemenea, un gust dezgustător, precum și germeni prea mari neglijați, care pot lăsa un gust neplăcut pentru întregul vas finit. Cumpărați produse de la producători de încredere, verificând certificate de calitate și facturi oficiale.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / De ce cartofii sunt amare după fierbere?