Cum se face gem dulce de zmeură?
Timp de citire - 1 min.
Gătirea gemului gros de zmeură este destul de simplu: trebuie să reduceți cantitatea de lichid din acesta într-unul dintre moduri, iar apoi gemul se va îngroșa. Acest lucru se poate face în mai multe moduri:
- după recoltare, zmeura este acoperită cu zahăr timp de câteva ore, amestecată ușor în fiecare oră. Această procedură permite sucului să se scurgă în jos. Acest suc este scurs și utilizat pentru alte feluri de mâncare (compoturi, sucuri, jeleu), iar masa rămasă de zmeură se folosește pentru gătit - există suficient lichid în el pentru ca gemul să fie organic, dar nu prea gros.
- lichidul este digerat la gătirea gemului - această procedură este destul de lungă, în plus, gemul poate fi digerat. Dulceața de zmeură supărată are o structură aspră, în plus, de-a lungul timpului se poate zaharisit... Utilizați această metodă cu grijă.
- adăuga pectină, variind cantitatea în funcție de densitatea necesară.
Cât să gătești / sfaturi / Cum se face gem dulce de zmeură?
Întrebări și răspunsuri despre gătitul și prepararea gemului de zmeură
Răspunsuri scurte citind nu mai mult de un minut
Cum se prepară gemul de zmeură?
Ce poți face cu gem de zmeură?
Câte grame este o linguriță de gem de zmeură?
Cum ajută gemul de zmeură la răceli?
Dulceața de zmeură este confiată - ce să faci?
Cum se face gem dulce de zmeură?
Poate o mamă care alăptează să folosească gem de zmeură?