Dacă fasolea este fermentată
Timp de citire - 3 minute.
Timpul optim pentru înmuierea boabelor este de 6-10 ore. Dacă se depășește acest interval, fasolea poate fermenta: apa în care sunt înmuiate va deveni tulbure, se formează spumă la suprafață și va apărea un miros neplăcut acru.
Singurul lucru pe care îl poți face cu fasolea fermentată este să le pui în coș. Otrăvirea poate rezulta din consumul de fasole stricată, așa că cel mai bine este să nu riscați. În plus, fermentația afectează negativ gustul produsului. Chiar dacă clătiți și fierbeți boabele fermentate bine (pentru că este păcat) - cel mai probabil, acestea nu vor face un fel de mâncare gustoasă. E mai bine re-găti fasolea luând cereale tinere.
Pentru a preveni fermentarea boabelor la înmuiere, ar trebui să încercați să schimbați apa la fiecare 2-3 ore. Dacă acest lucru nu este posibil, și dacă camera este fierbinte, este mai bine să puneți recipientul cu fasole la frigider.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Dacă fasolea este fermentată