Dacă orzul a încolțit
Timp de citire - 3 minute.
Orzul este unul dintre cele mai accesibile cereale. Este folosit pentru prepararea cerealelor, a doua și a primelor feluri. Orzul perlat durează mult timp la gătit și dă un bulion gri vâscos. Pentru a accelera procesul de gătit și a face vasul mai atractiv, poate fi înmuiat în prealabil în apă rece peste noapte și lăsat într-un loc răcoros.
Dacă ați făcut acest lucru și a doua zi dimineață ați constatat că orzul de perle a încolțit, nu vă grăbiți să-l aruncați. În primul rând, ascultă-ți sentimentele. Dacă un miros plăcut proaspăt emană din cereale (de obicei foarte intens), atunci totul este în regulă. Orzul încolțit este mai moale. Este bogat în vitamine și minerale.
Prin urmare, puteți găti în siguranță cu ea ceea ce aveți în minte. Crujele cu varză pot fi consumate chiar și fără tratament termic, pur și simplu prin clătirea cu apă rece - sunt moi și fragede. Salatele de legume ușoare sunt preparate cu varza. Iar alimentarii crudiți mănâncă boabe ca fel de mâncare independent, în special încolțindu-le. Faptul că orzul perlat a încolțit peste noapte sau 24 de ore și nu s-a deteriorat, indică doar că este proaspăt.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Dacă orzul a încolțit