Este posibil să adăugați lapte condensat lichid?
Timp de citire - 3 minute.
Fierbeți laptele condensat timp de 2 sau chiar 3 ore, respectând toate reguli? Dar la deschidere se constată că laptele condensat a rămas lichid? Ce sa fac? Nu vă faceți griji, uneori se întâmplă ca laptele condensat să nu se îngroașe chiar și după multe ore de gătit. Acest lucru se poate datora mai multor motive... Ce sa fac? Opțiunea 2:
- Dacă consistența laptelui condensat seamănă cu jeleu și chiar stratificat, un astfel de lapte condensat nu poate fi fiert. Cel mai probabil, grăsimile vegetale sunt incluse în laptele condensat - împiedică desertul să se îngroașe. Dacă laptele condensat nu a fost gătit în 3 ore, cu siguranță nu va deveni gros, nu are sens să-l gătiți.
- Dacă sunteți mulțumit de aspectul apei fierte, dar doriți să faceți laptele condensat mai gros, încercați să fierbeți laptele condensat: întoarceți borcanul deschis în tigaie cu apă clocotită, asigurați-vă doar că apa clocotită nu intră în borcan, iar borcanul nu se „așează” în tigaie de la căldura mare, altfel laptele condensat va fi pierdut. Gătiti laptele condensat, verificându-i culoarea și consistența la fiecare 20-30 de minute.
Este posibil să mâncați lapte condensat „legumă” fiert? - Sigur ca poti. Puteți încerca chiar să faceți o cremă dintr-un astfel de lapte condensat sau să o îngroșați. Dar pentru prăjituri, paie și alte deserturi, unde densitatea naturală este importantă, este mai bine să cumpărați lapte condensat cu compoziția corectă și să-l gătiți din nou.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Este posibil să adăugați lapte condensat lichid?