Cum se adaugă carnea jeleu
Timp de citire - 3 minute.
Se întâmplă ca produsele pentru carnea jelită să fie puse într-o cratiță, toate condimentele sunt perfect alese, dar sarea, care tradiţional pus la început de gătit, uitat. Este bine dacă ți-ai amintit acest lucru la începutul gătitului - apoi sarea este turnată direct în tigaie și în timpul lungilor ore de fierbere sarea va satura cu siguranță toate produsele. Dar dacă și-ar fi amintit despre sare când carnea jeleu se răcise deja și chiar mai dificil - îngheța?
Dacă jeleul este rece, dar încă nu l-ați dezasamblat, turnați o cană de bulion cu o lingură, puneți-o la microunde un minut și adăugați sare - aproximativ o lingură (pentru o tigaie de 5 litri de carne jelită). Se dizolvă sarea în bulionul fierbinte și se agită în cea mai mare parte a bulionului. Sareați carnea dezasamblată separat cu sare fină și asigurați-vă că sarea este dizolvată complet în sucurile din carne.
Dacă jeleul este înghețat și nu ați observat lipsa sării când analizați carnea - nu disperați. Încălziți carnea jeleu în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă și faceți aceeași operație cu adăugarea bulionului.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum se adaugă carnea jeleu