Cum se gătește jeleu dietetic
Timp de citire - 3 minute.
Toată lumea știe că aspic este un fel de mâncare festivă care în mod tradițional decorează sărbătoarea rusă. Carne bogată în calorii, cu hrean și muștar - unul dintre preparatele principale ale oricărei sărbători. Dar dacă faci o dietă? De fapt, puteți găti și jeleuri dietetice și abateri de la reteta clasica vor fi doar 2:
- Conținutul de calorii este extrem de important pentru aspicele dietetice. Poate fi redus folosind file de pui și curcan, carne de vită și miel.
- Carnea jeleu dietetică este preparată fără a adăuga oase și părți grase din carne, de aceea este important să-i stimulăm solidificarea: adăugați agar-agar sau gelatină, dar rețineți că agar-agar este obținut din ierburi și este mai puțin caloric. Dacă urmați instrucțiunile, carnea jeleu se va solidifica chiar și cu un bulion foarte dietetic. În caz contrar, schema de gătit a cărnii jeleu este absolut aceeași - gătim carnea, o dezasamblăm, o umplem cu bulion și o răcorim.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum se gătește jeleu dietetic