Ce să faci pentru ca orezul să se lipească împreună?
Timp de citire - 3 minute.
Pentru sushi și rulouri, luați orez special, care are proprietatea de a se lipi. Dar dacă ai cumpărat orez greșit, supraexpune orezul într-o cratiță sau nu l-ai înmuiat înainte de a găti? - În acest caz, orezul se poate dovedi crud, dar puteți salva în continuare situația. Deci, o listă de moduri „incremental”. Dacă prima metodă nu ajută, încercați următoarea.
1. Adăugați oțet de orez - orez, absorbindu-l, se umflă ușor și devine lipicios.
2. Adăugați apă clocotită îndulcită în orez fierbinte, amestecați și lăsați să se umfle timp de 20 de minute.
3. Gătiți din nou orezul pentru sushi: cumpărați exact orez rotund glutinos pentru sushi sau rulouri, fără clătire, înmuiați în apă timp de o jumătate de oră, fierbeți în proporție de 1 parte de orez: 1,5 părți de apă la foc mic și după fierbere, asigurați-vă că insistați 10 minute și fierbinți folosiți orez pentru modelare (frigul este mai rău).
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Ce să faci pentru ca orezul să se lipească împreună?