La ce să folosiți carne de vită fiartă tare
Timp de citire - 3 minute.
Uneori, în măcelării, întâlnești carne de vită dură, care nu poate fi înmuiată în niciun fel, chiar și prin gătirea prelungită. Ce să faci atunci? La ce să folosești o astfel de vită?
Opțiunile sunt:
1. Cutite - din vită fiartă, precum și din brute, se pot realiza și tăieturi. Tăiați carnea în bucăți și răsuciți într-o mașină de tocat carne, amestecați cu ouă și făină - și prăjiți.
2. Pasta navy style - se toacă carnea de vită în bucăți mai mici și se prăjește în unt cu ceapă, morcovi și paste fierte.
3. Pentru un aperitiv - tăiați carnea de vită în felii subțiri și serviți cu salată și pâine pentru o gustare copioasă și rapidă.
4. Într-o caserolă - straturi de piure, roșii, carne de vită și brânză - se va dovedi foarte gustos.
Ei bine, dacă există foarte multă carne de vită, puteți face întotdeauna tocană în rezervă sau înghețați carnea fiartă și apoi puneți-o într-o carne gelifiată sau într-un hodgepodge.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / La ce să folosești carne fiară tare