Trebuie să cojiți cartofii când gătesc?
Timp de citire - 3 minute.
Trebuie să cojiți cartofii înainte de a găti? Răspunsul la această întrebare depinde de mâncarea pe care intenționați să o primiți ca urmare. Dacă vrei să faci cartofi fierți clasic sau piure de cartofi, apoi decojirea pielii înainte de gătit este cu siguranță necesară. Dacă cartofii sunt duși într-o salată sau pentru gătirea okroshka, atunci va fi mai gustos să lăsați tuberculii în uniforme și să îi coajați după fierbere. Se crede că toate aceste vitamine și minerale utile sunt păstrate în acest fel, o parte semnificativă fiind localizată direct sub piele. Nu este necesar să curățați cartofii tineri, este suficient să îi clătiți bine și să treceți peste ei cu un burete de plasă pentru a îndepărta solul rămas. O piele subțire nu face decât să adauge gustul gustului. Dar dacă aveți griji cu privire la locația în creștere a cartofilor cumpărați din magazin și a cantității de pesticide din ea, atunci nu ezitați să tăiați pielea cu un strat gros. În astfel de cazuri, nu ar trebui să vă riscați niciodată sănătatea.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Trebuie să cojiți cartofii când gătesc?