Ce se întâmplă dacă boletul este vierme?
Timp de citire - 3 minute.
Culesul de ciuperci găsește adesea bolțus de viermi în pădure. De obicei, aceasta este o ciupercă veche, în care țânțarii sau muștele au reușit să depună ouă. După un timp, larvele apar din ele și își distrug treptat „casa”.
Cu toate acestea, nu ar trebui să vă fie frică de otrăvire cu ulei de vierme. O ciupercă puternic viermată va fi putredă și pur și simplu nu îi vei permite să mănânce. Este mai bine să selectați alimente tinere sau deteriorate minim.
Cum să te descurci cu ciupercile vierme
Dacă totuși, uleiul cu vierme a intrat în coș, nu vă grăbiți să îl aruncați:
1. Îndepărtați cu grijă zonele deteriorate cu un cuțit.
2. Tăiați ciupercile în jumătate și le scufundați în apă sărată. După 3 ore, viermii vor ieși la suprafață.
3. Dacă un ulei de mâncare rău este tăiat în pădure, nu îl aruncați. Lipiți-l de sus pe ramură. Deci nu va putrezi, ci se va usca. Sporii se vor sfărâmă și în acest loc se va forma un miceliu nou.
4. Nu vă descurajați dacă rămân 1-2 viermi în interior. În untul prăjit sau fiert, acestea sunt complet invizibile. Dar gătit unt fiert, ar trebui să încordăm bulionul, astfel încât viermele să nu plutească în platoul oricui.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Ce se întâmplă dacă boletul este vierme?