Cât să gătești ciuperci portobello?
Gătiti Portobello în apă sărată. 15-17 minute.
Cum se gătește portobello
Veți avea nevoie - portobello, apă, sare
1. Spălați Portobello, tăiați rădăcinile, îndepărtați murdăria cu o perie.
2. Puneți portobello într-o cratiță, turnați în apă, astfel încât să acopere ciupercile.
3. Puneți tigaia pe foc.
4. Adăugați sare.
5. După fierbere, gătiți portobello timp de 15 minute, acoperit cu un capac, la foc mic, cu un clocot ușor.
6. Se scurge bulionul (se poate folosi la prepararea supelor și sosurilor), se răcește ciupercile și se folosește conform indicațiilor.
Ciupercile tale portobello sunt fierte!
Cât și cum să prăjiți portobello
Portobello trebuie prăjit înainte ca lichidul din portobello să fie evaporat din tigaie. De obicei, prăjirea necesită 7-10 minute.Fusofacts
- Nu este recomandat să udați ciuperci mari de portobello. Deoarece ciupercile sunt cultivate în condiții sterile artificiale, este puțin probabil să fie contaminate și curățarea cu o perie moale este suficientă. Dacă mai aveți nevoie spalare ciuperci, este recomandat să le folosiți imediat și să le uscați timp de 5-7 minute înainte de a găti.- Atunci când alegeți portobello rețineți că ciupercile cu capace curbate sunt tinere, pline de umiditate. Este mai rațional din punct de vedere al economiei să cumpărați ciuperci mature, din care a ieșit deja umiditatea. Un capac uniform are un efect pozitiv asupra gustului ciupercii: gustul unui Portobello matur este mai bogat, iar structura este mai densă.
- Portobello - aceasta este o varietate de campioni, are o dimensiune a capacului deosebit de mare. În magazinele din Moscova puteți găsi portobello cu pălării cu diametrul de până la 10 centimetri.
- Conținut de calorii portobello - 26 kcal / 100 grame.
- Portobello este de obicei se dezvolta în miceliile artificiale. Cu toate acestea, spre deosebire de campionii convenționali, procesul de creștere a portobello este mai subtil, astfel încât cultivarea portobello este mai puțin obișnuită. Asociat cu aceasta este costul ridicat al ciupercilor din magazine.
- Portobello pret în magazinele din Moscova - 500 de ruble / 1 kilogram.
- Pe lângă gătit, portobello prăjit și copt... Folosind o dimensiune mare a capacului, portobello este umplut și umplut.
Autor / Editor - Lydia Ivanova