Cât să gătești coarne de ren?
Ciuperca de coral trebuie clătită, înmuiată în apă rece timp de o oră, apoi strecurată ușor și clătită din nou. „Coarnele cerbului” se fierb doar 10 minute, dar asigurați-vă că îndepărtați părțile dure ale picioarelor înainte de fierbere.
Terci de orez negru cu coarne de ren
Produse
Orez negru - 500 de grame
Ciuperci uscate de furnici - 50 de grame
Date - mai multe piese
Lollipop - 1 bucată care cântărește 10 grame
Semințe de ginkgo biloba - 2 bucăți
Nuc - 4 sâmburi
Alune prăjite - o mână
Sare - o jumătate de linguriță
Cum se face terci de orez negru cu coarne de cerb
1. Spălați orezul negru, înmuiați în apă rece timp de 10 ore într-un volum de apă de 5-7 ori mai mare decât volumul de orez.
2. Spălați coarnele cerbului, înmuiați-l în apă rece, lăsați-o deoparte timp de o oră.
3. Spălați din nou ciupercile înmuiate, îndepărtați picioarele tari, tăiați restul în bucăți medii de orice formă.
4. Clătiți datele, îndepărtați semințele.
5. Cojiți semințele de ginkgo biloba.
6. Se toacă nucile, se rup sâmburele în mai multe bucăți medii.
7. Cojiți alunele cu mâinile.
8. Se scurge orezul și se clătește.
9. Într-o cratiță, turnați apă proaspătă la rata a trei pahare de apă pe pahar de orez, puneți orez.
10. Puneți o cratiță cu orez negru la foc moderat până se fierbe.
11. Pune coarne de cerb, bomboane, curmale, semințe de gingko biloba, nuci, alune la orez, amestecă.
12. Comutați căldura la scăzut, mențineți arzătorul timp de 50-60 de minute cu capacul închis, amestecând ocazional.
Supa dulce cu coarne de ren și pere chinezești
ProduseCoarne de cerb - 50 de grame
Boabe de wolfberry (goji) chinezești - 10 bucăți, pot fi înlocuite cu cireșe uscate sau lemn de câine, în aceeași cantitate
Pere chinezești - 2 bucăți
Lollipop - 1 bucată care cântărește 10 grame
Cum se face ciorba de corn renă dulce cu pară chinezească
1. Sortează coarnele cerbului, curăță de resturile de pădure, spală.
2. Înmuiați furniculele în apă timp de 1 oră.
3. Spălați din nou furnicele înmuiate, îndepărtați picioarele dure, tăiați restul în bucăți de dimensiuni medii, de orice formă.
4. Puneți furnicile într-o cratiță, turnați apă astfel încât volumul acesteia să fie de două ori mai mare decât volumul ciupercilor.
5. Puneți o cratiță cu coarnele de cerb la foc moderat și aduceți apa la fierbere.
6. Reduceți căldura la foc mic, la foc mic, timp de 20-30 minute, până se înmoaie.
7. Spălați perele chinezesc, tăiați miezul, tăiați în cuburi de 3 centimetri grosime.
8. Clătiți boabele de lup de chineză în apă rece.
9. Când coarnele căprioarelor se înmoaie, puneți o acadea, pere chinezești, boabe de lup verde, păstrați pe foc încă 15-20 de minute.
Autor / Editor - Lydia Ivanova