Cum se gătește tonul
Veți avea nevoie de - ton, apă, sare, ierburi și mirodenii după gust
Într-o cratiță
1. Spălați tonul, coaja.
2. Deschideți burta tonului, îndepărtați intestinele, tăiați coada, capul, aripioarele.
3. Tăiați tonul în porții.
4. Turnați apa într-o cratiță, astfel încât tonul să fie acoperit complet, așezați la foc mediu, așteptați să fiarbă.
5. Sare apă clocotită după gust, adăugați frunze de dafin, câteva boabe de piper negru, bucăți de ton și așteptați până când se fierbe din nou.
6. Gătiți tonul timp de 5-7 minute.
Cum se gătește tonul într-un cazan dublu
1. Spălați tonul, coaja.
2. Deschideți burta tonului, îndepărtați intestinele, tăiați coada, capul, aripioarele.
3. Tăiați tonul în porții.
4. Frecați bucățile de ton pe ambele părți cu sare și piper negru.
5. Puneți bucățile de ton într-un vas cu aburi, puneți deasupra fripturilor pe o foaie de dafin.
6. Porniți aburul, gătiți timp de 15-20 de minute.
Cum să gătești tonul într-un aragaz lent
1. Spălați tonul, coaja.
2. Deschideți burta tonului, îndepărtați intestinele, tăiați aripioarele, coada, capul.
3. Tăiați tonul în porții.
4. Puneți bucăți de ton, câteva frunze de dafin, boabe de piper negru într-un bol multicooker, turnați apă astfel încât să acopere complet tonul, sarea cu un vârf gros de sare.
5. Închideți vasul multicooker.
6. Porniți multicooker-ul, setați modul „Gătit” sau „Stingere” timp de 5-7 minute.
Fusofacts
Tonul fiert are o carne fibroasă uscată, în principal, tonul este gătit pentru diverse experimente culinare și cu o dietă.Tonul a fost cultivat pe o scară industrială nu cu mult timp în urmă, în anii 80, iar popularitatea acestui pește a ajuns în Rusia împreună cu moda pentru bucătăria japoneză. Trebuie spus că tonul crud din magazin trebuie consumat cu prudență. La urma urmei, restaurantele servesc anumite părți de pește de prima prospețime și de tip dovedit. În plus, există multe povești horror despre infecții și infecții pe net. Apoi, pentru a calma fricosul, tonul este fiert.
Pentru a face tonul mai moale, puteți folosi pastă de roșii, suc de roșii și smântână în timpul gătitului - dacă tocați tonul cu astfel de sosuri, se va dovedi mai moale.
Utilizarea clasică a tonului în gătit este conservele, prăjirea inițială pentru fabricarea rulourilor și sushi. Apropo, ciorba este făcută din conserve. Tonul din conserve din supa este moale si non-fibros. Fripturile de ton sunt, de asemenea, prăjite, lăsând centrul fripturilor umezite - și apoi carnea de ton seamănă cu carnea de vită.