Despre gătit cozi de somon
Veți avea nevoie - cozi de somon, apă, sare, ierburi și mirodenii după gust
Cozile de somon sunt un produs delicios sănătos și costă mult mai puțin somon întreg... Carnea din coada somonului este suficientă pentru ciorbă, care poate fi preparată după cum urmează: luați cozile somonului (2-3 buc.), Spălați-l, nu îl puteți curăța, tăiați aripioarele. Apoi puneți cozile într-un vas cu apă rece și gătiți timp de 15-20 de minute.
Apoi scoatem cozile, separat de oase, filtrăm bulionul printr-o sită. Adăugați orezul, cartofii, ceapa, morcovii și gătiți 10-15 minute până când este fragedă. La final, adăugați condimente: piper, marar, frunze de dafin, sare și ciorba de pește din cozile de somon este gata. Întregul preparat nu va dura mai mult de 40 de minute.
Ce altceva se gătește din coada de somon
1. Coapte cu condimente și chiar murate în ceai.2. Marinată în ardei verde tocat, ghimbir, usturoi și țelină, apoi coapte.
3. Prăjiți sub formă de fripturi, dar toate părțile osoase trebuie îndepărtate. Este suficient să marinați în sucul de lămâie.