Cum se gătește crapul
Produse
Crap - jumătate de kilogram
Pătrunjelul - un buchet mic
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - 1 cap mic
Sare, piper negru - după gust
Oțet 9% - 5 linguri
Unt - cub mic
Cum să gătești crap delicios
1. Crapati curat, curatati, clatiti bine in interior si in exterior.
2. Turnați oțetul peste pește, puneți peștele în tigaie și acoperiți-l cu apă, astfel încât apa să acopere ușor crapul.
3. Cojiți morcovii și ceapa, clătiți verdeața și tăiați rădăcinile.
3. Adăugați ierburi, ceapă, morcovi, foi de dafin, sare și piper, gătiți 25 de minute.
Cum să gătești ciorba de pește de crap
ProduseCrap - 500 de grame
Cartofi - 4 bucăți
Ceapa - 1 cap
Mărar - buchet mic
Roșii sărate sau proaspete - 3 bucăți
Foaie de dafin - 2 frunze
Cum să gătești ciorba de pește de crap
1. Turnați apa într-o cratiță de cinci litri, puneți mărarul, puneți-le pe foc.
2. Când apa fierbe, scoateți mărarul.
3. Curățați crapul, intestinul și clătiți, îndepărtați capul și coada.
4. Puneți capul și coada crapului într-o cratiță cu apă mărar, gătiți bulionul pentru supa de pește timp de 40 de minute.
5. Cojiți și tocați mărunt ceapa, puneți-o în supă.
6. Cojiți și tăiați cartofii în cubulețe, puneți în ciorbă.
7. Cojiți crapul de oase, tăiat în bucăți, spălați și puneți în supă.
8. Decojiți roșiile, îndepărtați tulpinile, tăiate cubulețe și puneți în supă.
9. Gătiți ciorba de pește de crap timp de 20 de minute. Adăugați foi de dafin, sare și piper cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Fusofacts
- Crap - aceasta este scoala pestilor. Locuiește în apă dulce la o adâncime de 1,5-2 metri. De obicei, turmele de crap trăiesc în depresiuni adânci, cu un curent lent, lângă malurile abrupte, printre căderi de zăvoaie, mănunchiuri de stuf și stuf, alături de stâncă cade în apa malurilor abrupte cu copaci.- Captură crapul poate fi folosit pe un vierme, gât de raci, coajă de orz perlat sau pe boilies de pescuit. Poate fi folosit ca o prăjitură cu duze, amestecat cu porumb acru. În duză se adaugă semințe de cânepă prăjite, cereale, leguminoase. Crapul profită doar din fundul râului. Crapul este prins dimineața înainte de răsărit și seara, înainte de apusul soarelui. Uneori crapul sare din apă în zori.
- Sezon prinderea crapului - din mai până în septembrie. Când temperatura apei este sub 7-10 grade, peștele nu mai hrănește și nu mușcă pentru profit.
- Crap temporizări în bazinele râului Amur, lacurile Azov, Caspian, Negru, Aral, Balkhash și Kapchagai. Introduceți artificial în rezervoarele din Siberia Centrală și de Vest, Kamchatka, Asia Centrală.
- Mijloc marimea crap - 50-70 centimetri, greutate - 4-6 kilograme.
- Crap - forma cultivată a crapului, obținută prin selecție.
- Crap e diferit de la crap în culori și dimensiuni. Crapul are un corp lung, care este acoperit cu solzi mari de galben închis, pe spate - o nuanță albăstruie. Cărțile de crap sunt mai deschise, uneori de culoare galben-verde. Unele rase sunt lipsite de scalp. Greutatea maximă a crapului nu depășește 10-12 kilograme, iar crapul poate ajunge la 20-25 kilograme.
- Diverse rase de crap scos afara traversând crapul Amur cu efectivele locale de rezerve de pește de stat. Noi rase au fost instilate cu creștere rapidă, fertilitate ridicată, în funcție de regiune, duritate la rece sau termofilicitate.