Cum să gătești Argentina
Veți avea nevoie de - Argentina, apă, sare, ierburi și mirodenii după gust
1. Argentina pentru spălat și intestin, se taie în bucăți mari.
2. Puneți în apă rece, adăugați sare, piper și foi de dafin după gust.
3. Puneți tigaia pe foc, fierbeți argentina timp de 30 de minute.
Cum se face supa de pește din Argentina
ProduseArgentina - 350 de grame
Cartofi - 600 de grame
Morcovi - 1 bucată
Ceapă - 1 bucată
Pătrunjelul - 2 rădăcini
Grăsime - 1 lingură
Black and allspice - 3 mazăre fiecare
Foaie de dafin - 2 frunze
Verdele (telina, patrunjel) si sare - dupa gust
Cum se face supa din Argentina
1. Spălați peștele, îndepărtați solzii cu un cuțit sau un produs de curățat, faceți o incizie de-a lungul abdomenului și scoateți părțile interioare, tăiați peștele în 5-6 bucăți.
2. Spălați, coajați și tăiați cartofii.
3. Spălați, coajați și tăiați rădăcina de morcovi și de pătrunjel.
4. Spălați, coajați și tocați ceapa.
5. Puneți legumele tocate în apă clocotită și lăsați la foc mic timp de 20 de minute.
6. Adăugați bucățele de pește, condimentele și sarea în legumele fierte și lăsați pe aragaz încă o jumătate de oră.
7. Condimentează supa pregătită cu grăsime.
8. Adăugați verdeața după servirea vasului direct pe farfurie.
Cum să gătești Argentina cu legume
ProduseArgentina (file) - 550 de grame
Morcovi (medii) - 2 bucăți
Ceapa alba (mare) - 1 bucata
Rădăcină de pătrunjel - 50 de grame
Pasta de rosii - 1 lingura
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
Otet 3% - 2 linguri
Zahar granulat - 1 linguriță
Sare de rocă - după gust
Prepararea mâncării
1. Înghețați 550 de grame de file de argint la temperatura camerei, clătiți rapid și tăiați în bucăți de dimensiuni egale.
2. Se presara usor cu sare pe fiecare bucata si se marineaza cateva minute.
3. În acest moment, cojiți o ceapă mare și tocați-o bine.
4. Spălați și curățați 50 de grame de pătrunjel (rădăcină) și 2 morcovi medii, tocați legumele rădăcinoase.
5. Pentru sos, diluați într-un pahar până la netezirea a 2 linguri dintr-o soluție slabă de acid acetic (3%), o linguriță de zahăr granulat și o lingură de pastă de roșii.
Cum să gătești Argentina cu legume într-o cratiță
1. Puneți bucăți de argint, pătrunjel tocat, ceapă, morcovi în straturi într-o cratiță cu pereți groși, turnați peste 2 linguri de ulei de floarea soarelui și sos.
2. Acoperiți cratița și puneți la foc mic aproximativ o oră. Argentina ta este gata!
Cum să gătești Argentina cu legume într-un aragaz lent
1. Îndoiți în straturi într-un bol multicooker bucăți de argint, pătrunjel tocat, ceapă, morcovi și turnați 2 linguri de ulei de floarea soarelui și sos.
2. Setați modul „Friptura” și gătiți vasul timp de 45 de minute. Puneți peștele fierbinte pe farfurii și serviți!
Fusofacts
- Argentina are o alungire corp, acoperit cu solzi mari și aplatizat pe laturi. Lungimea maximă a peștelui este de 60 de centimetri, iar greutatea este de aproximativ aproximativ jumătate de kilogram. Argentina atinge această dimensiune numai la vârsta de 25 de ani. Spre deosebire de corp, capul acestei specii de pește este relativ mic, în timp ce au ochi destul de mari. O altă trăsătură distinctivă este aceea că maxilarul inferior iese ușor înainte.- De bază habitat - apele Oceanului Atlantic, din Irlanda până în regiunile nordice norvegiene, ape temperate și nordice ale oceanelor Indian și Pacific. În Rusia, acest pește este prins în estul și sud-vestul Mării Barents. Argentina preferă să trăiască la adâncimi mari de la 20 de metri la un kilometru, în apropierea unui fund nisipos sau noroios, dar pentru o captură, adâncimea cea mai optimă este de 30-100 de metri.
- Pentru culoarea argintie a solzilor cu o strălucire aurie, Argentina deseori denumit argintul și aurul miroseau.
- File file din Argentina a aprecia pentru suculență și tandrețe deosebite. Argentina uscată și prăjită este considerată foarte gustoasă. Cu toate acestea, peștele are un miros specific care amintește de castraveții proaspeți. Din acest motiv, unii preferă să pulverizeze carcasa cu acid acetic sau suc de lămâie pentru a o învinge.
- 100 de grame de argentina fiartă conține 88 kcal, în peștele prăjit în ulei - mai mult de 130.
- În procesul abatorizarea este necesar să eliminați mucusul negru din peritoneu din Argentina, pentru a nu strica gustul farfuriei. După aceea, Argentina se spală și se taie. Pentru a face acest lucru, așezați filmul pe suprafața de lucru, curățați peștele de solzi, îndepărtați părțile interioare și clătiți din nou.
Cum să gătești Argentina cu roșii
ProduseArgentina - 1 kilogram
Tomate - 2 bucăți
Ceapă - 2 bucăți
Faina - 2 linguri
Muștar - 1 lingură
Sare, condimente, după gust
Ulei vegetal - 2 linguri
Crema acru - 4 linguri
Prepararea mâncării
1. Se taie carcasele argentine în porții, se presară cu piper și se rulează într-o farfurie cu 2 linguri de făină.
2. Încălziți o tigaie cu 2 linguri de ulei vegetal și prăjiți peștele la foc mare pe ambele părți timp de 3 minute.
3. Cojiți 2 cepe, tăiați în inele și prăjiți.
4. Clătiți 2 roșii sub apă curgătoare și tăiați-le în felii.
5. Amestecați o lingură de muștar într-un pahar cu 4 linguri de apă.
Cum să gătești Argentina cu roșii într-o cratiță
1. Puneți peștele prăjit și ceapa, roșiile tocate într-o cratiță cu pereți groși și turnați muștarul deasupra.
2. Puneți la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.
3. Pentru sos, la sfârșitul gătitului, turnați lichidul de sub pește într-o cratiță separată, adăugați legume fierte frecate printr-o sită, 2 linguri de făină ușor prăjită într-o tigaie, sare și condimentează cu 4 linguri de smântână. Se fierbe amestecul rezultat timp de 3-4 minute.
Cum să gătești Argentina cu roșii într-un aragaz lent
1. Puneți peștele prăjit și ceapa, roșiile tocate în vasul multicooker și turnați cu muștar.
2. Porniți modul „Braising” și gătiți timp de 15 minute.