Umpluturi pentru ouă umplute
Cum se fac ouă umplute
1. Se fierb ouăle de pui (10 bucăți), se răcește și se curăță.
2. Tăiați fiecare ou în jumătate pe lungime, îndepărtați gălbenușul.
3. Pregătiți umplutura conform uneia dintre rețete.
4. Umpleți jumătățile de ou fierte cu umplutura cu un mic tobogan.
5. Puneți ouăle umplute pe o farfurie, garnisiți cu ierburi.
Ouăle tale umplute sunt gata!
1. Filetul de somon fiert (200 grame) se bat cu o furculiță și se amestecă cu gălbenușurile tocate (8 bucăți).
2. Adăugați mărar tocat fin (3 sprig), condimentați cu maioneză (2 linguri) și garnisiți cu caviar.
2 tipuri de brânză + gălbenușuri + maioneză
1. Brânză "Emmental" (100 de grame) se răcește fin și se combină cu gălbenușurile piure (8 bucăți).
2. Amestecați brânza smântână (2 linguri) cu pene de ceapă verde tocate (5 bucăți), adăugați amestecul de gălbenușuri și puneți maioneză (2 linguri).
Sunca + ardei gras + muștar + gălbenușuri
1. Tăiați șunca (100 de grame) în bucăți mici și combinați cu gălbenușurile tocate (8 bucăți).
2. Se macină ardeiul roșu (1/2 bucată), se amestecă cu un amestec de șuncă și gălbenușuri și se condimentează cu muștar (1 lingură).
Sprats + maioneză și gălbenuș
1. Mash sprats (350 grame) cu o furculiță, adăugați mărar tocat fin (după gust).
2. Combinați gălbenușurile cu piure (6 bucăți) cu sprați și turnați maioneza (2 linguri).
Brânză + maioneză, usturoi și gălbenuș
1. Gălbenușurile (3 bucăți) se frământă uniform și se amestecă cu maioneza (3 linguri).
2. Adăugați brânză tare (50 de grame) mărunțită fin pe carnea tocată și strecurați usturoiul (2 căței).
Somon roz sărat + gălbenuș + maioneză
1. Gălbenușurile (4 bucăți) se bat cu o furculiță și se amestecă cu pătrunjel tocat fin (după gust).
2. Se taie fileul de somon roz sărat (150 de grame) în bucăți mici, se amestecă cu masa de gălbenuș și se condimentează cu maioneză (3 linguri).
Brânză + morcovi + gălbenușuri
1. Amestecă gălbenușurile zdrobite cu o furculiță (5 bucăți) cu morcovii fierti răzuți pe o răzătoare fină (2 linguri).
2. Brânză rasă (3 linguri) și nucă măcinată (1 linguriță) se umple cu suc de lămâie (1 linguriță) și se combină cu amestecul de gălbenușuri.
Castraveți murati + gălbenușuri și maioneză
1. Combinați gălbenușurile (5 bucăți) cu usturoiul (2 căței), sarea și adăugați maioneza (3 linguri).
2. Se macină castravetele murat (1 bucată) pe o răzătoare grosieră și se combină cu masa de gălbenuș.
Midi + gălbenușuri + castraveți și maioneză
1. Gălbenușurile de ou (4 bucăți) se bat cu o furculiță, se adaugă midii afumate tocate fin (150 grame) și sare.
2. Adăugați castraveți proaspăt râși pe o răzătoare grosieră (1 bucată) și condimentați cu maioneză (2 lingurițe).
Creveți + cremă, muștar și gălbenușuri
1. Se toacă fin gălbenușurile (5 bucăți), se adaugă creveții fierti mărunt (150 grame) și castravetele proaspăt (1 bucată).
2. Amestecați smântâna grea (50 ml) cu muștarul (1 linguriță), sarea și combinați totul.
Ouă cu brânză și sos de roșii
ProduseOuă de pui - 8 bucăți
Brânză - 150 de grame
Crema (10% grasime) - 3 linguri
Roșii - 500 de grame
Ceapă - 1 bucată
Ardei gras (verde) - 1 bucată
Pătrunjel - după gust
Unt - 1 lingură
Ardei și sare după gust
Cum să gătești ouă cu brânză și sos de roșii
1. Împărțiți ouăle fierte tare (8 bucăți) pe lungime în două jumătăți. Scoateți gălbenușurile, spălați-le cu o furculiță.
2. Folosiți o răzătoare grosieră pentru a macina brânza și a împărți în trei părți. Se amestecă primul cu gălbenușurile, se toarnă peste cremă, se adaugă ardeiul și sarea.
3. Puneți umplutura rezultată în jumătățile proteinelor fierte. Pune ouăle într-un vas de cuptor.
4. Amestecați ceapa tocată fin cu ardeii tocați mărunt și prăjiți-i într-o cratiță timp de 3 minute.
cinci.Se toacă jumătate de kilogram de roșii cu un cuțit în bucăți și se adaugă în cratiță cu ceapa și ardeiul împreună cu sucul. Gatiti la foc mare timp de 5 minute.
6. Presărați a doua parte de brânză deasupra și lăsați la foc mic încă 5 minute (acoperite). Se toarnă amestecul rezultat peste ouă, se presară brânza rămasă și se încălzește încă 10 minute.