Cum se fierbe ouăle de curcan
1. Puneți ouăle de curcan într-o cratiță cu apă.
2. Turnați sare în apă - 1 lingură.
3. Puneți tigaia pe foc, gătiți după fierberea apei timp de 10 minute.
4. Puneți vasul cu ouă sub apă rece pentru a ușura curățarea.
5. Așteptați câteva minute pentru ca ouăle să se răcească și sunt gata de mâncare.
Salată de ouă de curcan
ProduseCastravete - 1 mare sau 2 mici
Ouă de curcan - 3 bucăți
Ceapa - 1 cap
Smantana sau sos de smantana - 2 linguri
Mărar - după gust
Cum se face o salată cu ouă de curcan și castraveți
Se fierbe și se curăță ouă de curcan, se toacă.
Tăiați castraveții.
Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
Condimentează ingredientele cu smântână și presară cu mărar.
Fusofacts
Conținutul caloric al unui ou de curcan este de 175 kcal.Puteți cumpăra ouă de curcan la ferme specializate și magazine alimentare. Prețul ouălor de curcan este de 100 de ruble / zece (în medie la Moscova din aprilie 2017).
Ouăle de curcan sunt un produs rar, deoarece sunt produse în principal pentru păsările de reproducție.
Un ou de curcan este mai mare decât un ou de pui - greutatea sa este de la 50 la 90 de grame. Gustul unui ou de curcan fiert este practic același cu cel al unui pui. Gălbenușul este puțin mai mare, iar gustul gălbenușului este mai moale, structura este mai mătăsoasă. Ouăle de curcan pot fi utilizate în salate în loc de ouă de pui. Avantajul ouălor de curcan este că ele provoacă rareori alergii.
Ouăle tinere au o culoare mai deschisă și mai puțină.