Cum se gătește sucul de afine
Produse de băuturi din fructe de afine
Afine - 300 de grame
Zahar - jumătate de pahar
Apa - 1 litru
Cum se gătește sucul de afine
1. Selectați afine pentru băutura din fructe, clătiți și uscați.
2. Mușcați afine cu o lingură de lemn sau mortar, strecurați sucul de afine printr-o sită.
3. Puneți pomul de afine într-o cratiță, turnați un litru de apă clocotită, gătiți 10 minute după fierbere la foc mic sub un capac.
4. Adăugați zahăr în băutura din fructe și amestecați până când s-a dizolvat.
5. Tulpinați sucul de afine prin cheesecloth.
6. Infuzați sucul de afine până când s-a răcit complet, apoi turnați sucul de afine proaspăt stors și amestecați.
Sucul tău de afine este gătit!
Fusofacts
- Morse este o băutură răcoritoare care a fost preparată în Rusia încă din cele mai vechi timpuri. „Morse” înseamnă apă cu miere, așa este tradus cuvântul „mursa” din limba greacă veche.- Sucul de portocale proaspete și lămâie se adaugă la sucul de afine gata pregătit după gust. Aceasta este o modalitate bună de a vă îmbogăți băutura cu vitamina C, deoarece cea conținută inițial în afine este aproape complet distrusă în timpul gătitului. Există însă o modalitate de a-l păstra: stoarceți sucul din afine prin cheesecloth și folosiți bomboane pentru a prepara băutura. Turnați sucul de afine în băutura de fructe după încetarea încălzirii.
- Afinele conțin tanini, acizi citrici și malici, magneziu, cupru și fier. Afinele și băuturile din fructe obținute din ele au efecte antibacteriene și de întărire a vaso-ului și, în plus, normalizează funcționarea stomacului și a intestinelor. Interesant este că afinele sunt la fel de eficiente pentru diaree și constipație.