Cum să gătești suc proaspăt de afine
Produse
Afine - 1 kilogram
Zahar sau miere - jumătate de kilogram
Apa - un litru și jumătate
Cum să gătești suc proaspăt de afine
Sortează merișoarele, îndepărtând resturile de plante și fructele păstrate. Apoi se toacă afinele cu un blender sau se macină într-un bol cu o lingură / împingător de lemn.
Se toarnă în jumătate de pahar cu apă, se amestecă, se strecoară bine sucul de afine prin cheesecloth într-un bol. Puneți o cratiță cu bomboane pe foc, turnați în apă, adăugați zahăr și amestecați. Se aduce la fiert și se fierbe la foc mic, acoperit, timp de 10 minute. Apoi se toarnă suc de afine și se lasă 1-2 ore, acoperit, se servește cald sau răcit.
Dacă faceți băuturi de fructe cu miere, adăugați miere după fierbere - și apoi agitați bine băutura cu fructe fierte.
Suc de afine congelate
ProduseAfine congelate - 3 kilograme
Zahar - 2 kilograme
Apa - 3 litri
Cum să gătești suc de merișoare congelate
Puneți afinele, fără a se dezgheța, într-un bol, zdrobiți, stoarceți, turnați în apă și adăugați zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2 minute la foc mic, neacoperite.
Fusofacts
- Puteți adăuga alte fructe de pădure la sucul de afine: lingonberries sau coacăze negre.- Puteți ușura sucul de afine: pentru aceasta trebuie să clătiți afine, să le macinați cu zahăr într-un blender, să le puneți în borcane și să le puneți la frigider. În orice moment al anului, puteți dilua acest amestec cu apă fiartă caldă și să obțineți o băutură sănătoasă cu vitamine.
- Dacă adăugați 2 lingurițe de amidon diluate în apă rece la băutura din fructe, obțineți jeleu de merișor.
- Prin adăugarea de suc de afine în băutura de fructe, care nu este supusă fierberii, băutura păstrează multe substanțe utile, de exemplu, vitamina C. cu boli.
- Puteți adăuga un vârf de scorțișoară și coji de portocale sucului de afine.
- Persoanelor care suferă de arsuri la stomac și au gastrită cu aciditate ridicată nu li se recomandă să consume deseori suc de afine.
- Sucul de afine poate fi păstrat la frigider timp de 2 zile într-un recipient închis.
- Conținut caloric de suc de afine - 26 kcal / 100 grame.
- Costul afinelor congelate în medie la Moscova pentru iunie 2020 este de la 250 de ruble / 300 de grame.
- Sucul de afine poate fi gătit fără fierbere. Datorită acidului benzoic conținut în fructe de pădure, acesta va păstra bine.
- Pentru a pregăti o băutură cu un conținut maxim de vitamine, trebuie să zdrobiți boabele cu o zdrobită din lemn și turnați apă fiartă rece, adăugați miere în loc de zahăr. Lăsați băutura să se rumenească timp de 3 ore.
- Sucul de afine conține mult potasiu, fosfor și calciu. Băutura conține fier, mangan, cupru, molibden. Normalizează compoziția sângelui, îmbunătățesc activitatea mușchiului cardiac și restabilesc elasticitatea pielii. Sucul de afine întărește sistemul imunitar, are proprietăți antibacteriene și antipiretice.