Cum să gătești grâu zdrobit (Artek)
Veți avea nevoie de - 1 pahar de cereale 2-5 pahare de apă
1. Nu clătiți grâul zdrobit, turnați-l într-o cratiță și turnați apă clocotită (pentru 1 pahar de cereale 2-5 pahare de apă, în funcție de densitatea dorită de terci de grâu), puneți tigaia pe foc.
2. Amestecați, gătiți grâul zdrobit 15-20 de minute cu agitare constantă.
3. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, sărați grâul.
4. După gătit, infuzați grâu fiert timp de 20 de minute.
Cum să gătești grâu decojit (asurelik bugday)
1. Pune grâu decojit (Asurelik bugday) într-o cratiță, toarnă apă clocotită peste el, înmoaie 8-10 ore.2. Se scurge apa, se toarnă apă clocotită, se pune pe foc și se gătește timp de 1 oră, pentru terci, se gătește 2-3 ore.
Date despre gătitul grâului
Sfaturi pentru gătit grâu- Grâul este prelucrat automat, de aceea trebuie spălat bine înainte de gătit.
- Pentru diferite feluri de mâncare, este necesar să gătiți grâu în diferite moduri: de exemplu, pentru pilaf sau terci, ar trebui să gătiți grâu până când bobul este complet moale, iar pentru salate, cereale, ușor dure pentru o bucată, este potrivit.
- Puteți cumpăra grâu în hipermarketuri alimentare și farmacii sub formă de cereale și în pungi. Grâul pentru încolțire poate fi fiert ca de obicei.
Tot despre grâu
- Prețul grâului - de la 20 de ruble pe kilogram (în medie la Moscova din aprilie 2017).
- Grâul este baza cerealelor. Se folosește pentru fabricarea făinii, a pastei, a seminei, a cuscusului, a bulgurului. Cerealele derivate din grâu sunt sănătoase și hrănitoare, precum și convenabile pentru gătit: de regulă, nu necesită înmuiere și nu gătesc mult timp. Cu toate acestea, grâul este cea mai utilă cereală, prin urmare, se recomandă utilizarea acestuia pentru un beneficiu maxim.
- Pentru o schimbare, grâul poate fi fiert în bulionul de carne.