Am nevoie să gătesc făină de ovăz
Veți avea nevoie de - o jumătate de pahar cu apă, 3 linguri de fulgi de ovăz
De obicei, nu fierb făina, deoarece tehnologia de producție presupune hrănirea îmbibată. Dar oricum pentru copii, făina de ovăz trebuie să fie gătită... Boabele zdrobite se amestecă cu laptele rece și se aduce la fierbere la foc mic, după care se adaugă zahărul și untul. Garnitura de lapte gata este similară în concordanță cu semola, dar este mult mai sănătoasă, deoarece conține raportul optim de proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, minerale, lecitină și o cantitate mare de oligoelemente.
Cum altfel se prepară făina de ovăz
Rețetele pentru prepararea amestecului nutritiv de urs sunt cât se poate de simple. Una dintre ele este să diluați pur și simplu fulgii de ovăz cu apă sau lapte, adăugați puțină sare. Anterior, un astfel de fel de mâncare se numea kulaga. Fibra este adesea folosită în alimentația pentru bebeluși.Fusofacts
Tolokno este un produs alimentar destul de cunoscut și răspândit în Rusia. A apărut în perioada prerevoluționară. La miezul său, fulgii de ovăz sunt boabele de ovăz zdrobite, mai rar - orzul. Dar nu trebuie confundat cu făina făcută din ovăz. Există o diferență uriașă în ceea ce privește calitatea și proprietățile utile, făina de ovăz este mai utilă.Pentru gătit, boabele de ovăz sunt înmuiate în apă pentru o zi. Acest lucru se face astfel încât sâmburii să absoarbă umiditatea pentru o germinare ulterioară. În Rusia, în mod tradițional, au luat o pungă cu boabe și au coborât-o într-un pârâu adânc sau râu. Cerealele umflate după o zi în apă sunt bine aburite, păstrate pentru o altă zi la o temperatură de până la 60 de grade. Apoi sunt uscate bine (într-un cuptor sau cuptor), prăjite, decojite din film și turnate. De aici numele - ovăz de ovăz.