Cum să gătești spel
-
1. Clătiți speleta într-o sită, puneți-o într-o cratiță.
- Clătiți speleta cu apă și turnați într-o cratiță la 3 centimetri deasupra nivelului.
- Lăsați spele timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.
- Clătiți din nou grătarul, scurgeți apa, transferați într-o cratiță.
- Se toarnă speleta cu apă proaspătă într-un raport de 1: 3 - de exemplu, pentru 1 pahar cu 3 cani de apă spelate.
- Adauga sare.
- Pune spelă pe foc, acoperă, gătește la foc mic timp de 30 de minute după fierbere.
- Adăugați sare în terci, adăugați unt (unt sau legume) și amestecați.
Cum să gătești repede spelta
Veți avea nevoie de - 1 pahar de spelă, 3 pahare de apă.1. Clătiți speleta, puneți-o într-o cratiță.
2. Se toarnă spelă cu apă - de 3 ori mai mult decât cerealele (pentru 1 pahar spele 3 pahare de apă).
3. Puneți o cratiță cu spelă pe foc, aduceți la fierbere.
4. Adăugați sare și gătiți timp de 35 de minute.
5. După gătit, lăsați 20 de minute.
Sfaturi de gătit
Am nevoie să înmoați ortografia? Deoarece spelta este zdrobită grâu sălbatic, înmuierea va înmuia cu siguranță cerealele. Există o mulțime de soiuri spelate și există soiuri de cereale dure - se vor găti fără să se înmoaie mult timp și se pot fierbe în terci. Cu toate acestea, dacă ortografia a fost deja testată și fără înmuiere, este suficient să adăugați o cantitate mică de timp de gătit, atunci puteți săriți acest pas.Pentru cerealele de dimineață, spelta poate fi gătită cu adaos de zahăr și aditivi de fructe. Pentru o valoare nutritivă mai mare, puteți găti terci de vârf în lapte. Pentru a spori gustul, spelta poate fi înmuiată nu în apă, ci în chefir sau iaurt.
Pentru garnitură, spelată după gătit se poate prăji cu ceapă, morcovi, legume de sezon, ciuperci.
Preț spelat - de la 150 de ruble / 400 de grame. (în medie la Moscova pentru iunie 2019), cerealele pot fi găsite în hipermarketurile mari. În ciuda prețului și a faptului că spelta este considerată o cereală destul de rară, fiți pregătiți pentru faptul că cerealele pot fi cu pietricele și coji vegetale - pietricelele trebuie selectate, iar cojile trebuie eliminate prin spălarea cerealelor.
Alte cereale care, alături de spelte, sunt produse din grâu - griş, grta poltava, bulgur, cușcuș... Gustul de spelă fiartă este foarte asemănător cu semola și „cere” să se suplimenteze cu unt. Conținutul caloric al ortografiei este de 337 kcal / 100 de grame.
Speleta fierbe bine - din 170 de grame de cereale uscate se obțin 780 de grame de garnitură.
Fusofacts
Spelta este grâu semi-sălbatic, este mai grosieră și mai puțin productivă, este destul de dificil să o prelucrați pentru o preparare ușoară. Pentru o lungă perioadă de timp, au încetat să mai producă speliere - este necesar să colectăm și să prelucrăm grâu sălbatic folosind manopera manuală. Cu toate acestea, acum, în timpul modei pentru alimente ecologice, spelling a primit o nouă rundă de producție.Pushkin este menționat în „Povestirea preotului și a lucrătorului său Balda”. Conform graficului poveștii, Balda este de acord să îndeplinească condiții de muncă dure în schimbul a 3 shchelban și a mâncării sub formă de spelă fiartă. Trebuie să spun că calculul lui Balda a fost pragmatic: ortografia este într-adevăr considerată foarte hrănitoare și sănătoasă, poate să se sature și să dea forță mult timp. Homer menționează scris în Odiseea, este menționat în Biblie.
Beneficiile sunt considerate mai sănătoase decât grâul.
Alte denumiri pentru cereale sunt spelte, kamut, cu două boabe.
Păstrați spelarea într-un loc uscat și întunecat până la 2 ani.