Orez fiert cu legume
Produse
Orez - jumătate de pahar
Morcovi - 1 mărime medie
Ardei dulce - 1 bucată
Tomate - 1 bucată
Ceapa verde - mai multe ramuri
Ulei vegetal - 3 linguri
Cum se gătește orezul cu legume
1. Clătiți orezul, adăugați apă într-un raport 1: 1 și puneți-l pe foc liniștit.
2. Apă sărată, acoperiți tigaia cu un capac.
3. Gătiți orezul 10 minute până când sunt pe jumătate gătite, apoi puneți-le într-un frigider și lăsați apa să se scurgă.
4. În timp ce orezul se gătește, cojiți morcovii și răziți-le pe o răzătoare grosieră.
5. Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei și puneți morcovi.
6. În timp ce morcovii sunt prăjiți, spălați roșiile, tăiați-le în piele, turnați cu apă clocotită și îndepărtați pielea; tăiați roșiile în cubulețe.
7. Tăiați tulpina de ardei, curățați semințele, tăiați-le subțiri ardeiul în jumătate de inele.
8. Puneți ardeiul și roșiile într-o tigaie cu morcovii, prăjiți 5 minute.
9. Puneți orezul, turnați un sfert de pahar cu apă, amestecați-l cu legumele și gătiți timp de 15 minute, acoperite cu un capac și amestecând regulat.
10. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă fin.
11. Puneți orez fiert cu legume pe o farfurie și presărați cu ceapă verde.
Fusofacts
Gătim deliciosPentru ca orezul fiert cu legume să fie mai gustos, puteți adăuga condimente (piper negru, curry, turmeric, șofran, chimen). Un fel de mâncare mai hrănitor poate fi făcut prin turnarea bulionului de carne în loc de apă sau prin punerea unei bucăți de unt la sfârșitul gătitului.
Ce legume să adăugați la orez
Mazăre verde sau porumb - conserve sau dovlecei, dovlecel, ardei gras, roșii, verdeață, broccoli.
Cum se depune
Serviți orezul cu legume, brânză rasă și ierburi mărunțite fin, așezând sosul de soia lângă el.
Ce orez să gătești cu legume
Orezul liber funcționează bine: cereale lungi sau medii, de exemplu, orez basmati, orez japonez.
Cu ce să servești
Orezul cu legume poate fi servit ca fel de mâncare ușor independent sau ca farfurie pentru pui, pește, carne. Puteți completa mâncarea adăugând ciuperci.