Orez cu dovleac
Produse
Orez cu bob lung - 2 căni
Dovleac - de preferință un dovleac întreg mic pentru 700 de grame de pulpă
Curry - ciupit
Turmeric - 1 lingura
Usturoi - 5 dinți
Unt - un cub care cântărește 30-40 de grame
Sare - 1 linguriță
Cum să gătești orez de dovleac
1. Tăiați capacul de pe dovleac, tăiați pulpa, îndepărtați semințele.
2. Tăiați pulpa în cuburi cu o latură de 1,5 centimetri.
3. Puneți o tigaie cu unt pe foc, iar în timp ce se încălzește, coajați și tocați fin usturoiul.
4. Adăugați usturoiul într-o tigaie, prăjiți un minut, adăugați dovleacul și toate împreună, amestecând regulat, păstrați la foc mediu-înalt timp de 10 minute.
5. În timp ce legumele se prăjesc, se clătește orezul de mai multe ori, se pune într-o cratiță, se adaugă apă și se pune la foc mic.
6. Adăugați dovleacul, sarea și condimentele în orez, gătiți timp de 20 de minute, apoi agitați și insistați 10 minute.
Fusofacts
Orez cu dovleac într-un aragaz lentOrezul cu dovleac poate fi gătit după principiul pilafului într-un multicooker - mai întâi prăjiți legumele într-un multicooker, apoi turnați orez deasupra și adăugați apă. Gătiti pe modul "Pilaf" timp de 20 de minute cu capacul multicooker închis.
Facem terci de copil din farfurie
Puteți face terci din farfurie, dacă eliminați usturoiul și sarea, dar adăugați miere și vanilie. Copiii adoră dacă orezul cu dovleac este gătit în lapte, atunci se dovedește un mic dejun minunat.
Ce orez să luați pentru gătit cu dovleac
Pentru o farfurie laterală, este necesar, în cazuri extreme, orez cu cereale lungi. Dar, pentru terci, orezul cu bob rotund este perfect - se va fierbe cu dovleacul și va forma o consistență plăcută a farfuriei.