Cum se gătește orezul într-un cazan dublu
Veți avea nevoie - un pahar de orez, un pahar de apă.
1. Sortați orezul, dacă este necesar, clătiți până când apa limpede într-o sită timp de 1 minut, lăsați apa să se scurgă.
2. Puneți orezul într-un bol, turnați apă clocotită peste 1 centimetru.
3. Scurgeți apa, puneți orezul într-un vas cu aburi conceput pentru orez. Dacă nu aveți un bol de orez, puteți utiliza o mică farfurie ceramică sau un alt vas ignifug. Este foarte important aici ca umplerea recipientului pentru orez să nu depășească jumătate din volumul acestui recipient, deoarece orezul va crește în timpul gătitului.
4. Neteziți orezul într-un recipient cu o lingură, astfel încât aburul să gătească orezul în mod uniform, turnați apă în raport 1: 1 - 1 pahar de orez 1 pahar cu apă.
5. Asigurați-vă că recipientul cu apă al vaporului este plin.
6. Porniți aburul.
7. Gătiți orezul într-un cazan dublu timp de 40 de minute (1 cană) - 50 minute (2 căni).
8. Fără a agita orezul, presărați-l cu o lingură de ulei de floarea soarelui sau unt, lăsați-l sub capac timp de 5 minute.
Sfat: după gătit, orezul poate fi condimentat cu unt, presărat cu brânză și ierburi. În mod alternativ, gătiți într-un cazan dublu cu mazăre verde, apoi veți obține un fel de mâncare complet sănătos.
Proporții de orez și apă
Într-un recipient cu orez, adăugați 1 pahar de orez la 1 pahar de apă. Puteți turna apă în partea de sus, cel puțin 1 pahar, în rezervorul de apă pentru aburirea orezului. În timpul gătitului, asigurați-vă că apa din rezervor nu se scurge - și adăugați apă clocotită, după cum este necesar.Tipuri de orez și timp într-un vapor
Gatiți orezul într-un cazan dublu puțin mai mult, deoarece încălzirea este mai puțin intensă decât pe aragaz. Dar, datorită încălzirii uniforme, orezul se dovedește a fi mai crud, iar saturația blândă cu umiditatea face ca orezul abur să fie cel mai util dintre toate.Boabe lungi - 25 minute, se lasă 5 minute.
Cereale medii - 25 minute, se lasă 5 minute.
Kruglozerny - 30 minute, lăsați 10 minute fără a deschide aburul.
Tipuri de aburi și ore de gătit
Vaporii tuturor producătorilor, fie că sunt Brown, Philips sau Tefal, funcționează după același principiu: apa fierbe într-un recipient special, iar aburul urcă și prelucrează orezul. Timpul de gătit al orezului poate fi afectat de nivelul aburului (1, 2 sau 3) și de cantitatea de orez. Timpul pentru aburi de la diverși producători:Într-un cazan dublu Tefal timp de gătire din momentul în care apa fierbe în rezervor - 1 pahar 45 minute, 2 pahare 55 minute. Majoritatea modelelor Tefal au moduri - selectați „Groats”. Puneți nu mai mult de 2/3 de nivel în vasul de orez.
Maro FS 20, FS 3000, FS 5100: în recipientul de orez furnizat cu umplutură maximă de apă, în coșul inferior 40-50 minute, la nivelul superior 50-60 minute. Vaporul FS 20 are moduri, alege „cereale”.
Phillips: Program Chef, în vasul de orez inclus la nivelul inferior 35-40 minute, în medie 40-45, în coșul superior 50-60 minute.
Gătiți orezul într-un cazan dublu timp de 25 de minute după fierberea apei.