Cum se gătește orezul în pungi
Veți avea nevoie - o pungă cu orez, apă
1. Luați un sac de orez, verificați dacă integritatea acestuia este ruptă.
2. Puneți punga într-o cratiță și estimați aproximativ cantitatea de apă - veți avea nevoie de două ori mai multă apă decât înălțimea pungii de orez, astfel încât orezul să fie complet acoperit cu apă în timpul gătitului.
3. Aduceți apa la fiert, puneți o pungă (sau pungi) cu orez.
4. Sarea apei pentru ca orezul fiert din pungă să poată fi servit imediat.
5. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți orezul timp de 20-25 de minute cu fierbere mică, ferindu-vă de cantitatea de apă în timpul gătitului.
6. La sfârșitul gătitului, ridicați o pungă de orez prin buclă cu o furculiță și transferați într-un colizor, astfel încât apa să fie de sticlă (va mai fi puțin).
7. De îndată ce punga s-a răcit ușor, susținând-o ușor, tăiați punga și întoarceți-o, așezând orezul din pungă pe o farfurie.
8. Orezul dintr-o pungă este gata - adăugați ulei și serviți, sau folosiți conform instrucțiunilor.
Fusofacts
- Pentru a găti orez în pungi într-un cuptor cu microunde, puterea acestuia trebuie să fie de cel puțin 800 de wați - la o putere mai mică, orezul nu va găti complet, va fi uscat, dur. Pentru a găti orez într-un cuptor cu microunde de 600 W, creșteți timpul de gătire cu 5 minute.Orezul într-o pungă nu trebuie clătit după fierbere, deoarece a fost deja prelucrat în producție, astfel încât să fie crud după fierbere.
Orezul într-un sac este un produs convenabil, dar destul de scump: pentru 5 pungi cu o greutate totală de 400 de grame, 70-80 de ruble. (mistral, uvel, corect). În același timp, 1 kilogram de orez simplu costă 60-70 de ruble. (toate prețurile sunt în medie la Moscova pentru iunie 2019).
Orezul trebuie să absoarbă toată umiditatea atunci când fierbe, dar se folosește mult mai multă apă atunci când fierbe orez bagat. Există găuri speciale pe pungile de orez, datorită cărora orezul este saturat de umiditate și, în același timp, nu își pierde valoarea nutritivă.
Orezul dintr-o pungă, datorită pungii și prelucrării speciale a orezului, nu se lipește și este întotdeauna crud. Cu toate acestea, dacă sunt încălcate condițiile de păstrare și orezul se lipeste în continuare, se recomandă să adăugați ulei și să serviți orezul cu sos.