Cum se gătește orez cu cereale lungi
Produse
Orez cu bob lung - 1 cană
Apa - 1,5 cani
Unt sau ulei vegetal - 1 lingură
Sare - 1 ciupire
preparare
1. Clătiți bine 1 cană de orez într-o sită.
2. Turnați 1,5 căni de apă rece peste orez. Apa trebuie să acopere orezul cu 2 centimetri.
3. Adăugați sare în cratiță după gust.
4. Închideți tigaia bine cu capacul și porniți placa fierbinte la puterea maximă timp de 5 minute.
5. Reduceți căldura la scăzut și fierbeți orezul timp de 15 minute.
6. După acest timp, opriți focul și lăsați orezul să stea sub capac timp de 5 minute.
7. Scoateți capacul, adăugați o lingură de unt sau ulei vegetal în orez, amestecați și închideți din nou tigaia cu capacul timp de 3 minute.
8. Scoateți capacul și împărțiți orezul în porții.
Cum se clătește orezul fără sită
1. Toarnă 1 cană de orez într-o cratiță cu pereți groși, adaugă apă rece, amestecă bine.
2. Scurgeți apa.
3. Repetați procedura de 5-7 ori până când apa devine limpede.
Fusofacts
1. Orezul cu bob lung este un tip de orez a cărui lungime a bobului depășește 6 milimetri.2. Orezul de cină își păstrează forma atunci când este gătit și nu se lipește între ele.
3. Acest tip de orez este ideal pentru prepararea pilafului, a salatei, a preparatelor laterale.
4. Orez cu bob lung poate fi alb sau maro.
5. Cele mai bune soiuri de orez alb cu cereale lungi sunt „iasomia thailandeză” și „Basmati”.
6. Orezul cu bob lung parboilat are o tentă gălbuie din cauza aburului.
7. Nutriționiștii sfătuiesc să aranjeze zile de orez cu post pentru cei care doresc să slăbească, deoarece orezul conține puțin sodiu, care reține apa în organism.
8. Costul mediu al orezului cu cereale lungi la Moscova în iunie 2017 - de la 65 de ruble / 1 kilogram.
9. Conținutul caloric de orez este de 365 kcal / 100 grame.
10. Orezul gătit poate fi păstrat timp de 3 zile la frigider într-un recipient cu capac.