Cum se gătește orez brun
Orez brun trebuie luat în proporție de 1 cană de orez 3 căni de apă.
1. Clătiți orezul, înmuiați cu apă sărată rece 20 de minute și clătiți din nou.
2. Turnați apa într-o cratiță, puneți tigaia pe foc.
3. Adăugați orez brun, sare și condimente (pătrunjel, curry, mărar) în apa fiartă.
4. Gatiti orezul brun timp de 40 de minute la foc mic, acoperit.
5. Aruncați orez brun într-un colizor și clătiți cu apă fiartă caldă.
6. Întoarceți cerealele în cratiță și lăsați acoperite 10 minute.
Orezul brun se servește ca farfurie cu unt sau ghee.
Cum să gătești rapid orez brun
1. Clătiți orezul.2. Aruncați orezul într-un colizor, lăsați apa să se scurgă, înmuiați în apă sărată rece timp de 1 oră; apoi scurgeți din nou apa.
3. Puneți orezul în apă clocotită și fierbeți 20 de minute.
4. Scoateți tigaia de pe foc, înfășurați-o în hârtie și înveliți-o într-o pătură timp de 40 de minute.
Fusofacts
Orezul brun este cerealele nepoluate și neprocesate, cel mai sănătos tip de orez, cel mai hrănitor, dar care necesită gătit pe termen lung (fierberea). Orezul brun este denumit pentru nuanța sa brună, deși este adesea de culoare cenușie.În general, orezul brun trebuie înmuiat timp de o oră, astfel încât să fie saturat de umiditate. În funcție de soi, timpul de gătit poate varia și variază între 20 și 40 de minute. După gătit, orezul este infuzat sub capac timp de o oră pentru o mai mare moale.