Cum să gătești orzul cât mai repede posibil?

Cel mai bun mod este de a găti orz, ambalat în pungi de gătit - va dura doar 30-40 de minute. Chiar dacă un astfel de orz nu este cel mai util, acesta va economisi timp și cu siguranță se va dovedi crud. Prin urmare, dacă vă grăbiți, alegeți această opțiune.

A doua metodă este tratarea cu abur expres. Cerealele rămân ușor granuloase, deci această metodă nu este potrivită pentru cereale.
1. Clătiți orzul de perle până când apa limpede, puneți într-o sită.
2. Puneți sita peste cratița în care este turnată apa și acoperiți partea superioară cu un capac, astfel încât orzul să fie bine închis. Apa nu trebuie să atingă nivelul orzului.
3. Puneți tigaia la foc mare, reduceți după fierbere.
4. Mențineți acest lucru timp de 1 oră, amestecând regulat.
5. Puneți orzul într-o cratiță, turnați 1 pahar cu apă clocotită (puteți utiliza aceeași apă, păstrați doar proporțiile).
7. Puneți tigaia cu orz pe foc, gătiți la foc mic din momentul fierberii timp de 1 oră, acoperind cu un capac.
8. Scurgeți apa, puneți o bucată de unt (pentru 1 pahar de orz perlat - un cub de 30 de grame), sare, amestecați și infuzați orzul timp de 40 de minute sub un capac, acoperind cu un prosop deasupra.

Metoda aragazului sub presiune va ajuta, de asemenea, să gătiți orz fără înmuiere: literalmente 20 de minute va înmuia bobul sub presiune, dar atunci trebuie să eliberați presiunea timp de 40 de minute. Pentru a evita terciul, se recomandă, de asemenea, utilizarea aburului expres.

În caz, vă reamintim că cel mai simplu mod de a găti orz moale și crud este până la urmă mod clasic cu înmuiere - această metodă este cea mai economică în ceea ce privește efortul, apa, energia electrică și costul cerealelor.