Cum se gătește piureul de mazăre
Produse
Mazăre - 3 căni
Apa - 9 pahare
Sare - 2 linguri
Cum să gătească
1. Mazarea zdrobita este cea mai potrivita pentru piureul de mazare. Trebuie sortată, clătită și umplută cu apă rece peste noapte.
2. Scurgeți apa în care s-au înmuiat mazărea, clătiți din nou mazărea și puneți-o într-o cratiță, unde adăugați și apă.
3. Puneți cratița pe foc și aduceți apa la fierbere, scăpând din spumă.
4. Reduceți căldura, acoperiți oala cu mazărea și gătiți mazărea timp de 2 ore. Apa trebuie să fiarbă, iar mazărea ar trebui să fie pirată. Dacă nu toate mazărele s-au destrămat, le puteți macina suplimentar folosind un mixer sau împingător.
Cum se servește piureul de mazăre
Serviți piureul de mazăre cu legume sau unt, carne prăjită, ciuperci, ierburi, carne afumată fierbinte, carne coaptă. Dacă mazărea este servită ca farfurie, le puteți presăra cu ceapă tocată fin și adăugați puțin usturoi. Pentru o gustare cu piure de mazăre, pâinea cu untură este perfectă.
Mazarea ta este gătită! Poate fi făcut din ea bob de mazăre sau terci de mazăre.
Piure de cartofi și gadgeturi de gătit
Într-un multicooker
ProduseMazăre - 1 pahar
Apa - 2 pahare
Unt - 1 linguriță
Sare - o jumătate de linguriță
Cum să gătească
1. Sortează mazărea, clătește, pune într-un aragaz lent și adaugă apă.
2. Setați multicooker-ul la modul „tocanare” și gătiți mazărea timp de 1 oră 50 de minute.
3. Apoi adăugați sare și ulei și amestecați.
4. Setați multicooker-ul în același mod și gătiți încă 10 minute.
Într-un aragaz sub presiune
ProduseMazăre - 1 pahar
Apa - 3,5 cani
Ulei vegetal - 2 linguri
Ceapă verde - câteva tulpini
Sare - o jumătate de linguriță
Cum să gătească
1. Sortează mazărea, clătește, adaugă apă și lasă 30 de minute.
2. Scurgeți apa, puneți mazărea într-o oală sub presiune, adăugați apă și fierbeți timp de 1 oră la puterea minimă.
3. Opriți aragazul sub presiune și lăsați-l închis 10 minute.
4. Se toacă piureul de mazăre cu un mixer, se adaugă ceapa verde tocată, sarea și uleiul, se amestecă și se lasă încă 5 minute într-un aragaz sub presiune.