Reteta simpla de piure de fasole
Veți avea nevoie de - 1 cană de fasole, apă pentru înmuiere, 5 căni de apă pentru gătit
1. Turnați fasolea (albă sau roșie) cu apă rece, lăsați timp de 8 ore.
2. Puneți într-o cratiță, turnați multă apă (de 5 ori mai mult decât fasolea).
3. Porniți focul și gătiți fasolea timp de 1 oră după fierbere.
4. Scurgeți apa, sareți și tocați fasolea, sare și adăugați condimente, ulei și garnisiți cu ierburi.
Piureul tău de fasole este gătit!
Piure de fasole cu legume
Ingrediente pentru piure de fasoleFasolea albă uscată - 300 de grame
Tomate - 4 roșii medii
Morcovi - 1 bucată
Arcul - 1 cap
Usturoi - 2 dinți
Lămâie - jumătate de lămâie
Pătrunjel - 10 grame
Zahar - o lingurita
Sare și piper după gust
Cum să gătești legume cu fasole fiartă
1. Înmuiați fasolea, clătiți și gătiți timp de 40 de minute (nu până când sunt fierte complet).
2. Roșiile scaldate cu apă clocotită și îndepărtați pielea, tocați cu un blender.
3. Cojiți, spălați și tocați ceapa.
4. Încingeți morcovii pe o răzătoare fină.
5. Decojim usturoiul și trecem printr-o presă de usturoi (sau tăiem mărunt).
6. Spălați, uscați și tăiați pătrunjelul.
7. Turnați uleiul de măsline într-o cratiță, adăugați ceapa și lăsați-l timp de 5 minute.
8. Adăugați morcovii, usturoiul, zahărul, strecurați sucul din jumătate de lămâie. Se fierbe timp de 15 minute.
9. Se adaugă fasolea, se amestecă, se toarnă apă, astfel încât să acopere complet fasolea), se gătește încă 1 oră.
10. Se servește cu felii de lămâie decojite presărate cu pătrunjel.
Piureul de fasole rapid și gustos
Trebuie să înmoaie fasole pentru piureul de cartofiFasolea pentru piure de cartofi trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de 8 ore, pentru a nu avea gust amar și piureul de cartofi se va dovedi aerisit.
Cum se macină fasolea
Cel mai simplu mod este să folosiți un blender, submersibil sau staționar. Fasolea gătită este foarte moale singură, puteți opera cu o furculiță sau furculiță obișnuită.
Ce să adăugați la piure de fasole
Când gătiți, puteți adăuga napi, țelină, hrean, frunze de dafin, marar, morcovi la fasole.
Când se servește cu piure de fasole, puteți adăuga ceapă prăjită și morcovi cu pastă de roșii, decorați vasul finit cu ierburi și serviți cu biscuiti sau chipsuri.