Cum să gătești fasolea într-un aragaz sub presiune
Veți avea nevoie de - 1 cană de fasole, apă pentru înmuiere, 4 căni de apă
1 cană de fasole aproximativ 250 de grame - producția va fi de aproximativ 500 de grame de cereale fierte
1. Clătiți fasolea și înmuiați timp de 8-12 ore în apă rece.
2. Setați aragazul cu presiune timp de 1 oră cu robinetul închis și presiunea completă, dacă aragazul sub presiune este electronic, selectați modul "Fasole".
3. Fierbeți fasolea timp de 20 de minute după fierberea apei într-un aragaz cu presiune obișnuit, și într-un cuptor cu funcție de aragaz sub presiune timp de 25 de minute.
4. Opriți aragazul sub presiune și, fără a deschide capacul, așteptați 40 de minute până când se eliberează presiunea și fasolea este gătită datorită temperaturii acumulate.
Despre fasole într-un aragaz sub presiune
Gătirea într-un aragaz cu presiune presupune că apa nu va fierbe departe, dar rețineți că apa se va înmuia în fasole.Într-un aragaz cu presiune, fasolea este fiartă puțin datorită presiunii intense, de aceea este recomandat să turnați suficientă apă, astfel încât după gătit fasolea să nu se scurgă: pentru fiecare jumătate de cană de fasole, 1,5 căni de apă.
Datorită diversității aragazelor sub presiune și a diferențelor în abordarea lor în ceea ce privește gătitul, este recomandat să citiți instrucțiunile pentru aragazul dvs. cu presiune.
Cea mai rapidă metodă de a fierbe fasolea este într-un aragaz sub presiune, deoarece cerealele sunt gătite sub presiune și la temperaturi peste 100 de grade: chiar și cerealele învechite devin complet moi. Această metodă este cea mai rapidă, deoarece nu este necesară monitorizarea nivelului de foc și apă, iar după o oră de gătit, aragazul sub presiune va continua să gătească în condiții absolut naturale care nu necesită atenția bucătarului.
Când fierbeți cantități mari de fasole, rețineți că fasolea crește foarte mult ca mărime. Prin urmare, aragazul sub presiune nu trebuie să fie încărcat mai mult de jumătate, altfel nu va fi posibil să atinge nivelul de presiune necesar.