Cum să gătești adzuki
Veți avea nevoie de - 1 pahar de adzuki, 3 pahare de apă
1. Clătiți azuki și așezați într-o cratiță.
2. Turnați apa adzuki într-un raport de 1: 3 - pentru 1 pahar de adzuki 3 pahare de apă.
3. Puneți vasul de adzuki la foc mic și acoperiți cu un capac.
4. Lasă să fiarbă și gătește adzuki timp de 45 de minute.
5. Scurgeți apa printr-un colizor, adzukiul este gătit.
Cum să gătești adzuki într-un cazan dublu
1. Puneți adzuki într-un vas cu aburi.
2. Turnați apa într-un vas cu aburi.
3. Porniți aburul în modul de lucru.
4. Gătiti adzuki într-un cazan dublu timp de 1,5 ore.
Fusofacts
- Azuki - aceasta este un tip antic de fasole, s-a răspândit în China în 1000 î.- Cel mai frecvent adzuki roșu închis nuanțedar există și fasole de adzuki albă, neagră și pătată.
- Azuki e diferit din fasole obișnuită cu o moale mai mare, nu trebuie să fie înmuiată și este gătită în același timp destul de repede. Azuki are o aromă dulceagă și o aromă de nuci.
- Dacă adzuki este gătit pentru mâncăruri moi, acesta trebuie decojit.
- Dintre fasolea adzuki, delicatesa chinezească este gătită ANKO.
- Conținut de calorii adzuki - 330 kcal / 100 grame.
- Costul adzuki - de la 200 de ruble / 0,5 kilograme (în medie la Moscova pentru iunie 2020).
- Boabele Adzuki sunt foarte util... Pentru dietele vegetariene sau de post, adzuki înlocuiește practic carnea în valoare nutritivă. În China, Adzuki tratează unele boli ale sistemului genitourinar. Se crede că, odată cu utilizarea regulată de adzuki, pungile întunecate sub ochi dispar.
- A pastra grâu de adzuki uscat într-un loc uscat și întunecat până la 2 ani.