Cum să gătești chumiza
Este destul de simplu să gătești terci de chumiza. Trebuie să turnați cerealele în apă clocotită și să gătiți, amestecând constant, pentru a nu se forma bulgări. Focul este slab, scoatem spuma. Când cerealele s-au fiert bine, terciul este gata. Se dovedește gros și bland. Poate fi folosit ca substitut pentru pâine, dacă o fierbeți cu grâu de porumb pentru a face un fel de mâncare numit gomi.