Instrucțiune pas cu pas
ProduseBulgur - jumătate de pahar
Apa - 1 pahar
Sare - linguriță la 1 nivel
Ulei vegetal - 2 linguri
Cum să gătești bulgur
- Măsurați jumătate de pahar de bulgur, clătiți (2 porții de bulgur - jumătate de pahar).
- Turnați 2 linguri de ulei vegetal în fundul unei cratițe. Puneți o cratiță cu ulei pe foc, încălziți ușor.
- Se toarnă bulgur într-o cratiță, se amestecă bine cu uleiul, se ține pe foc timp de 1 minut.
- Turnați 1 cană apă clocotită într-o cratiță.
- Adăugați sare și amestecați bulgurul. Acoperiți cratița cu un capac cu bulgur, gătiți timp de 15 minute la foc mic, dacă este necesar (de exemplu, dacă bulgurul este vechi și prost gătit) adăugați încă o jumătate de pahar de apă.
Bulgurul fiert este gata!
Fapte despre bulgur
Bulgurul este o grâu special zdrobită. La prelucrarea grâului, pentru a obține bulgur, este mai întâi aburit, apoi uscat, purificat din tărâțe și zdrobit. Produsul este un semipreparate instantanee și beneficii deosebite.Înainte de a găti, se recomandă prăjirea bulgurului în ulei vegetal timp de 2 minute (la foc mediu, fără capac).
Bulgurul după gust este o încrucișare între orez, hrișcă și orz. În aproape orice rețetă, orezul poate fi înlocuit cu bulgur. Chiar și în pilaf.
La gătit, bulgurul crește de 3 ori - se vor obține 2 porții mari dintr-o jumătate de pahar de cereale.
Bulgura este adăugată în ciorbă cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului - o jumătate de pahar de cereale este suficient pentru o cratiță de 5 litri.
Conținutul caloric de bulgur este de 88 kcal la 100 de grame.
Costul Bulgur - de la 160 de ruble / 1 kilogram (în medie la Moscova în iunie 2020).
Condimente pentru bulgur - cimbru, oregano, busuioc, maghiar, usturoi. De asemenea, este recomandat să adăugați unt la bulgurul fiert după gătit.