Cum să gătești hrișcă verde
Veți avea nevoie de - hrișcă, apă
1. Înainte de a găti, cerealele trebuie sortate cu atenție, alegând resturi vegetale.
2. Sub apă rece curgătoare, clătiți șipcile de mai multe ori. Acest lucru îl va face crud după ce ați gătit.
3. Turnați hrișca verde într-o cratiță.
4. Turnați apa într-un recipient cu cereale, astfel încât să dispară cu 2-3 centimetri.
5. Adăugați sare, la 1 cană de hrișcă verde - o jumătate de linguriță de sare.
6. Puneți o cratiță cu cereale la foc mic și dați la fiert.
7. Gătiti cerealele timp de 15 minute.
Reteta de hrisca verde cu legume
ProduseHrișcă verde - 1 cană (170 grame)
Tomate - 2 fructe
Ardei bulgar - 1 bucată
Zucchini - 1 bucata
Morcovi - 1 rădăcină medie
Arcul - 1 cap
Ulei vegetal - 3 linguri
Apa - 2 pahare
Busuioc și pătrunjel - 3 crengute fiecare
Sare - o jumătate de linguriță
Cum să gătești hrișcă verde cu legume
1. Turnați 3 linguri de ulei vegetal într-o tigaie adâncă și încălziți la foc mic.
2. Adăugați hrișcă verde spălată, roșii tocate, ardei gras, dovlecel, morcovi, ceapă în recipient și amestecați bine.
3. Prăjiți 5-7 minute la foc mare, amestecând ocazional.
4. Turnați 2 căni de apă într-o tigaie, astfel încât cerealele și legumele să dispară cu 2-3 centimetri și să dea la fiert.
5. Toarnă jumătate de linguriță de sare în tigaie, amestecă, acoperă și gătește 25 de minute.
6. La sfârșitul timpului, deschideți capacul și turnați verdeața tocată în tigaie.
7. Amestecați bine și pot fi deja serviți.
Fusofacts
- Hrișcă verde - aceasta este miez de hrișcă care nu este supus unui tratament termic - aburire sau prăjire. Din cauza lipsei expunerii la căldură, hrișca verde conține mai mulți nutrienți, dar se păstrează mai puțin. Acestea sunt principalele sale diferențe față de hrișcă obișnuită.- Conținut de calorii hrișcă verde - 335 kcal / 100 grame de cereale.
- Compoziția cerealelor conține multe minerale și elemente. Datorită valorii energetice ridicate, este considerat un produs dietetic. Există componente care înlocuiesc proteinele din carne, astfel încât cerealele sunt incluse în dieta unei diete vegetariene, iar hrișca verde încolțită este un adevărat tratament pentru alimentația crudă. Hrișcă verde afectează benefic asupra tensiunii arteriale, crește elasticitatea pereților capilari, întărește vasele de sânge, afectează pozitiv funcționarea glandei tiroide și a inimii, îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, ajută la eliminarea toxinelor și a colesterolului din organism.
- Hrișca ca plantă cultivată; a început să folosească pentru mâncare acum mai bine de 3 mii de ani în țările asiatice. Și doar câteva secole mai târziu, a fost introdusă în Europa, iar de acolo în Rusia. Au început să-l prăjească în timpul domniei lui Nikita Hrușciov, conform rețetei pentru prăjit a fost adusă din Statele Unite.
- În cazul în care un comparați cerealele - orez parboiled și hrișcă verde, apoi cel de-al doilea produs este în multe moduri superior orezului. Hrișca verde are de 76 de ori nivelul antioxidant al orezului parboilat.
- Hrișcă verde poate fi germina... Va fi util și își va păstra toate vitaminele și nutrienții.
- Greni poate fi consumat atât fiert cât și crud. Spre deosebire de hrișcă maro, hrișca verde are un gust blând, care amintește de alune. Grâul crud se uda repede în gură, dar nu se lipește de dinți.
- Cand alegere produsul trebuie să fie atras de culoare. Dacă coșurile sunt proaspete, vor avea o culoare verde deschis. Se va întuneca în timp, dar va rămâne ușor din culpă. Dacă cerealele au fost depozitate incorect, acesta va avea un miros mucegăit.
- Perioada de păstrare cereale 6-12 luni.
- Costul hrișcă verde - 90 de rublepentru 450 de grame (în medie la Moscova pentru iunie 2020).