Cum se gătește hrișca fără gătit
Veți avea nevoie - un pahar de hrișcă, 2 pahare de apă
1. Turnați un pahar de hrișcă într-o sită și clătiți bine.
2. Puneți hrișca într-un bol spațios. Pentru o jumătate de pahar de hrișcă, o farfurie adâncă este cea mai potrivită, pentru un pahar aveți nevoie de o cratiță și pentru încălzirea și utilizarea convenabilă în alte feluri de mâncare - o tigaie. Puteți chiar să luați hrișcă cu dvs. pentru a găti într-o drumeție - dacă îl aburi într-un termos.
3. Turnați în 2 căni de apă clocotită, dizolvați 1/4 linguriță de sare în cel de-al doilea pahar.
4. Acoperiți placa cu o farfurie plată și lăsați cel puțin 4 ore. Timpul maxim este practic nelimitat, hrișca poate fi lăsată chiar peste noapte. Chiar după ce s-a răcit hrișca, puneți-l la frigider - dimineața va fi gata.
5. Hrișca fără gătit este gata: scurgeți excesul de apă, dacă este necesar.
Fusofacts
Hrișca aburită cu apă clocotită este considerată cea mai utilă și chiar folosită în alimentația dietetică. Totuși! Un minim de interferențe la temperaturi ridicate și, în consecință, un maxim al proprietăților benefice originale. Atunci când pregătiți hrișca fără fierbere, este important să folosiți cereale de bună calitate, deoarece tratamentul termic care dezinfectează microbii patogeni va fi minim prin aburire. Din același motiv, cerealele trebuie spălate complet.Proporțiile de hrișcă și apă sunt la fel ca și cu modul obișnuit - apa nu este evaporată cu această metodă, ci este complet absorbită în cereale. Dacă se dovedește că cereala este gătită și rămâne puțină apă, trebuie doar să o scurgeți și să folosiți hrișca în scopul propus.
Hrișca este singura cereală care poate fi gătită fără a fierbe deloc. Un produs important din punct de vedere strategic pe care orice gospodină îl are în stoc. Și având în vedere proprietățile nutritive și gustative ale hrișei, puteți fi sigur că rezervele nu se vor pierde.
Hrișcă aburită cu apă clocotită are un gust exact la fel cum este gătită în mod obișnuit, poate fi puțin mai granuloasă. Pentru a obține o moale, maximul de hrișcă poate fi calcinat înainte de aburire: puneți hrișca spălată umedă pe o tigaie fierbinte și încălziți timp de 5 minute cu agitare constantă la foc mediu.
Depozitați hrișca la abur nu mai mult de 2 zile.