Cum se gătește hrișca cu ciuperci
Ciuperci (ciuperci proaspete sau congelate sau ciuperci cu miere sau ciuperci de pădure proaspete) - 300 de grame
Hrișcă - 1 pahar
Ceapă - 1 cap mare
Usturoi - 1 prong
Ulei vegetal - 3 linguri
Prepararea mâncării
1. Sortează hrișca și clătește.
2. Cojiți ceapa și tocați-o bine.
3. Coajă usturoiul și toacă fin.
4. Pregătiți ciupercile: dacă sunt proaspete, fierbeți-le înainte de gătit și tăiați-le în bucăți mici; Se spală ciupercile proaspete, se usucă și se taie cubulețe; decongelă ciupercile congelate.
Cum se gătește hrișca cu ciuperci într-o cratiță
1. Turnați ulei vegetal pe fundul unei cratițe, încălziți, puneți usturoiul, după o jumătate de minut - ceapă.
2. Prăjiți ceapa cu usturoi timp de 7 minute, până ce ceapa se rumenesc.
3. Adăugați ciupercile și prăjiți încă 5 minute la foc mediu.
4. Puneți hrișca într-o cratiță, turnați 2 pahare de apă, adăugați sare și piper, gătiți hrișca cu ciuperci timp de 25 de minute la foc mic sub un capac închis.
Cum să gătești hrișcă cu ciuperci într-un aragaz lent
1. Pe modul „Fry” sau „Coace”, prăjiți usturoiul și ceapa, apoi adăugați ciupercile și prăjiți în același mod timp de 10 minute.
2. Adăugați hrișcă, sare și piper, închideți capacul multicooker-ului și gătiți timp de 40 de minute în modul „Coacerea”.
Cât mai gustos să gătești
Felul de mâncare poate fi gătit într-o tigaie sau căldură.
Pentru hrișcă, ciupercile proaspete de pădure sunt cele mai bune, dar puteți folosi și șampanii, ciuperci cu miere sau candelabre. Dacă ciupercile sunt înghețate, decongelați-le înainte de gătit. La decongelare, acestea vor oferi mult lichid, ceea ce este util pentru gătit - atunci proporțiile de apă și hrișcă trebuie ajustate prin reducerea cantității de apă.
Serviți hrișca cu ciuperci perfect cu ierburi, smântână.