Como fazer geléia de morango
As proporções de geléia de morango
1 kg de morangos silvestres requer 1 kg de açúcar.
Como fazer geléia de morango
1. Coloque os morangos em camadas em uma panela de aço, polvilhe cada camada com açúcar.
2. Cubra e coloque a panela em um local escuro por 8 horas.
3. Em seguida, coloque a panela no fogo, cozinhe a geléia de morango 15 minutos após ferver, mexendo e desnatando.
4. Deixe esfriar a geléia de morango.
5. Despeje a geléia em frascos esterilizados.
6. Armazene os frascos com geléia de morango de cabeça para baixo até esfriar e, em seguida, em um local fresco.
Receita de geléia de morango em um fogão lento
1. Separe os morangos, limpe-os com detritos.
2. Coloque os morangos em uma panela lenta, polvilhe com açúcar.
3. Deite 100 ml de água.
4. Coloque a multicozinha no modo "Ensopado" e cozinhe a geléia de morango por 30 minutos.
5. Despeje a geléia de morango em potes, feche-os e deixe esfriar de cabeça para baixo, cobrindo com uma tampa.
Geléia de morango em uma máquina de fazer pão
Cozinhe a geléia de morango em uma máquina de pão por 25 minutos no modo "Geléia".
Fusofacts
- Bagas pequenas e densas são mais adequadas para fazer geléia de morango, já que as grandes e suculentas fervem e perdem a forma. Para que a geléia contenha morangos grandes inteiros, é recomendável usar um agente gelificante, por exemplo, xarope de maçã, para insistir e ferver as bagas.
- Ao cozinhar geléia de morango silvestre, pode ser difícil remover as caudas sépticas. Eles não precisam ser removidos, ferverão e praticamente não serão sentidos no congestionamento.
- O conteúdo calórico da geléia de morango é de 220 kcal / 100 gramas.
- Se a geléia de morango estiver amarga, - ou essa é a variedade de frutas, ou a geléia está cozida demais. Cozinhe a geléia de morango em uma etapa - então não haverá amargura. Ao preparar a geléia de morango, você pode colocar cenouras cruas descascadas na panela - isso removerá a amargura.
A geléia também pode ter um sabor amargo se forem usadas frutas silvestres. Recomenda-se escolher morangos silvestres apenas em clima seco e ensolarado.
- Você pode fazer geléia de morango sem cozinhar, depois moer os morangos com açúcar: para cada quilograma de frutas, forneça de 1,3 a 1,5 kg de açúcar.
