Geleia de groselha
O que você precisa para geléia de groselha
Para 1 kg de frutas, 1,5 kg de açúcar e 1 copo de água.
Como fazer geléia de groselha
1. Lave as bagas, corte as caudas dos dois lados, perfure cada baga com uma agulha ou um palito 3-4 vezes.
2. Despeje água fria sobre as bagas e deixe por 10 a 12 horas.
3. Mexa o açúcar na infusão, coloque no fogo, deixe ferver.
4. Deixe ferver a calda, coloque as groselhas, cozinhe a geléia por 3-5 minutos, esfrie.
5. Repita este procedimento 2-3 vezes, despeje a geléia de groselha nos frascos.
6. Resfrie a geleia virando os frascos de cabeça para baixo e envolvendo-os em um cobertor; em seguida, coloque a geléia para armazenamento em um local escuro e fresco.
Fusofacts
Antes de cozinhar, você pode remover as sementes das bagas - isso exigirá um grampo de cabelo e uma paciência gigantesca. :-) Então a geléia ficará macia, quase como geléia.Geléia de groselha com nozes
ProdutosGroselhas maduras ou verdes - 1 kg
Açúcar - 1 kg
Nozes - 100 gramas
Água - meio litro
Badian - 2 estrelas
Como cozinhar geléia de groselha com nozes
1. Separe e lave as groselhas, corte cada baga ao meio.
2. Pique, classifique e pique as partes comestíveis das nozes.
3. Em uma panela não esmaltada, despeje meio litro de água, adicione açúcar, coloque as groselhas e adicione o anis estrelado.
4. Coloque uma panela com calda e frutas no fogo e cozinhe com agitação constante por 15 minutos após a fervura.
5. Deixe o congestionamento esfriar e faça a infusão por 7-8 horas.
6. Coloque novamente a geléia no fogo, adicione as nozes picadas e cozinhe por 20 minutos após a fervura.
7. Despeje a geléia de groselha em frascos esterilizados quentes e resfrie-os colocando-os de cabeça para baixo na mesa e cobrindo-os com um cobertor.
