Como fazer geléia de madressilva
Proporções do produto
Madressilva - 1 kg
Açúcar - 1,5 kg
Como fazer geléia de madressilva em uma panela
Separe a madressilva (bagas densas e não maduras são adequadas para geléia), remova restos de plantas, enxágue em água fria e seque um pouco em toalhas de papel. Despeje a madressilva em uma panela de geleia, adicione o açúcar, mexa e deixe por 10 horas. Suco de madressilva é formado, que no final servirá como um xarope para geléia.
Coloque uma panela com madressilva e açúcar em fogo baixo, deixe ferver, mexendo e desnatando com uma escumadeira. Cozinhe a geléia por 20 minutos.
Despeje a geleia de madressilva nos frascos e feche as tampas. Deixe os frascos de cabeça para baixo, enrolando-os em um cobertor. Em seguida, guarde para armazenamento.
Como fazer geléia de madressilva em um fogão lento
Separe as frutas, lave e seque, cubra com açúcar e deixe por 8 horas em temperatura ambiente, mexendo suavemente as frutas com açúcar uma vez por hora. Em seguida, coloque a madressilva com açúcar em uma tigela com várias assadeiras e cozinhe no modo "Ensopado" por 1 hora. Despeje a geléia de madressilva cozida em frascos esterilizados quentes e feche as tampas.
Como fazer madressilva e geléia de morango
ProdutosMorangos - meio quilo
Madressilva - meio quilo
Açúcar - 1,5 kg
Como fazer geléia de madressilva de morango
Classifique os morangos e madressilva, retire as folhas, lave e seque. Moa as bagas com um liquidificador ou moedor de carne. Coloque as frutas em uma panela, polvilhe com açúcar e deixe por 20-24 horas.
Coloque a panela com as bagas em fogo brando e cozinhe, mexendo e desnatando, por 20 minutos. Despeje a madressilva e a geléia de morango preparadas em frascos esterilizados quentes, enrole, esfrie e guarde.
Fusofacts
- Antes de cozinhar a geléia, verifique o sabor da madressilva: se as bagas estiverem muito amargas, a geléia também ficará amarga, apesar da adição de uma grande quantidade de açúcar.- Variedades doces de madressilva para mudas - Bakchar Giant, Kingfisher, Elizabeth.
- A estação de colheita das madressilvas é do início a meados de junho. Dependendo da variedade, é necessário cozinhar a geléia em um período de vários dias a 1,5 semanas.
- Os benefícios da geléia de madressilva são devidos ao conteúdo de vitamina C e ao efeito antibacteriano. Recomenda-se usá-lo como sobremesa de inverno na prevenção de resfriados.
